白蘿蔔湯的不同做法分享

　　蘿蔔消氣，指胃腸消化不良所產生的脹氣。現代營養學研究證實，蘿蔔含豐富的澱粉酶，具有助消化和消除胃腸脹氣的功能。接下來小編為你分享白蘿蔔湯的不同做法。

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　　材料

　　雞腳15只、胡羅卜2根、土豆2個、玉米2根、花生2兩。料酒少許、生薑、蔥。

　　做法

　　1.雞腳和所有的蔬菜都洗淨待切，花生洗淨後浸泡2小時。如果只喝湯不吃雞腳的可以把雞腳切開，但是注意乾溼分切，先切蔬菜再切雞腳。

　　2.雞腳冷水入鍋放入薑片和料酒，出血水。

　　3.瀝乾血水後，再次放入薑片，蔥結，料酒。下水在燒開後轉小火。

　　4.在湯滾一個小時後下土豆，胡羅卜、花生。再滾半個小時後下玉米，再滾半小時到40分鐘起鍋。

　　5.稍微加鹽調味即可吃。

　　功效：

　　此湯含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等，具有養血催乳，活血止血、強筋健骨的功效。婦女產後食用，能促進乳汁分泌，有利於子宮康復，促進惡露排除，防止產後出血。

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　　材料

　　乾貝，蘿蔔，配料：芹菜，調料：鹽

　　做法

　　1、將乾貝加水，蒸30分鐘。蘿蔔切成小塊。

　　2、乾貝搗碎，連蒸乾貝的湯一起放鍋裡，加蘿蔔煮熟，加入芹菜即可。

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　　材料

　　原料：排骨500克，白蘿蔔半根

　　調料：料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、蔥段、薑片、鹽、香菜末各適量

　　做法

　　1.. 排骨浸泡出血水沖洗乾淨，冷水下鍋;

　　2. 懶得換鍋，我直接用的壓力鍋，將蓋子不要旋緊蓋上，大火燒開，煮3、5分鐘;

　　3. 撇去浮沫，撈出衝乾淨 ，再放入洗淨的壓力鍋內，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、蔥段、薑片等調料;

　　4. 加入適量清水;

　　5. 蓋上鍋蓋旋緊，大火燒開，聽到“嗤嗤”聲後轉小火煮20分鐘後關火;

　　6. 幾分鐘後等壓力鍋氣嗤完，開蓋加鹽調味，撒香菜末。

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　　材料

　　用料豬瘦肉150克，番茄100克，胡蘿蔔250克，大蜜棗4個，溼澱粉、精鹽、黃酒、清湯各適量。

　　做法

　　1、番茄洗淨，切成小塊。豬瘦肉切薄片，用精鹽、黃酒、溼澱粉抓勻上漿。胡蘿蔔去皮，切成圓片。蜜棗去核，切成絲。

　　2、鍋內加清湯，燒開後放入胡蘿蔔、番茄、蜜棗燒開，改中火煮至胡蘿蔔熟爛。

　　3、湯鍋移旺火上，大滾後汆入肉片，待肉片上浮，加精鹽調味即可。

　　功效