雞蛋湯的不同做法分享

　　雞蛋的吃法很多，根據不同年齡和身體狀況，可選用不同的吃法。平時生活中你會做雞蛋湯嗎?接下來，小編跟你分享雞蛋湯的不同做法。

　　雞蛋湯的做法【1】

　　材料

　　主料：雞蛋50克，番茄100克，

　　輔料：菠菜200克，

　　調料：植物油50克，大蔥5克，鹽3克，味精1克

　　做法

　　1.雞蛋磕入碗中放入精鹽，打散入熱油鍋中煎至兩面發泡;

　　2.用鍋鏟切成幾塊，倒入高湯煮開;

　　3.把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂，切片;

　　4.菠菜切段與番茄放入蛋湯內略煮起鍋。

　　小訣竅

　　食物相剋：

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

　　番茄：西紅柿忌與石榴同食。

　　雞蛋湯的做法【2】

　　材料

　　雞蛋，木耳，油，蔥花，鹽，香菜

　　做法

　　1.鍋裡添油燒熱，下切好的蔥花炸出香味。

　　2.添水燒開。

　　3.下木耳，等到水繼續燒開下攪好的蛋液，待蛋液浮起，用手勺推動形成均勻的蛋花。加適量的鹽調味，撒一點香菜末這個湯就可以出鍋了。撒蛋液的那步沒辦法拍照，因為沒有幫手^_^

　　雞蛋湯的做法【3】

　　材料

　　黃瓜150克，雞蛋2個，胡蘿蔔少許，鹽1/2茶匙***3克***，油1茶匙***5ml***

　　做法

　　1，黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中

　　2，將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用

　　3，鍋中放少許油和適量的水，水開後，倒入黃瓜片

　　4，水再次開後，倒入打散的雞蛋

　　5，最後放幾片胡蘿蔔片點綴，放適量的鹽即可.

　　6，盛出裝在碗中就可以吃拉.

　　雞蛋湯的做法【4】

　　材料

　　老黃瓜一根，澱粉，雞蛋兩個，鹽，香菜

　　做法

　　1.老黃瓜一根，要選外皮比較硬實的，這樣的剛摘下來不久，比較新鮮。

　　2.取半根，削去外面的硬皮。

　　3.老黃瓜一切兩半，去掉裡面的籽。用削皮器把老黃瓜刮成長條。圖上的手是我家老肖的。

　　4.看又寬又長又薄的黃瓜條，晶瑩剔透，讓人喜愛。我刮的條又快又長，可憐的老肖，怎麼也弄不好，只好甘拜下風。

　　5.取兩個雞蛋，打到碗裡，加少許澱粉，用筷子攪勻。香菜一綹洗淨。

　　6.鍋裡添湯，燒開。你也可以用高湯，比如骨頭湯。但是因為天氣炎熱，這次我家就想喝特清談的，所以加的是清水。

　　7.水燒開後下黃瓜條

　　8.待再次燒開後打進攪蛋液。

　　9.最後撒點鹽和香菜末這個湯就ok了，非常簡單，非常快捷，非常美味。

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