八寸慕斯蛋糕的做法大全

　　慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。下面小編告訴大家，希望對大家有幫助哦

　　八寸慕斯蛋糕的食材準備

　　八寸慕斯蛋糕的做法步驟

　　1.準備魚膠粉

　　2.準備牛奶

　　3.準備糖

　　4.準備檸檬汁

　　5.牛奶和魚膠粉混合

　　6.加入檸檬汁

　　7.隔水加熱

　　8.加入糖拌勻

　　9.淡奶打至7分發

　　10.快速將魚膠粉牛奶加入打發好的鮮奶油中邊倒邊拌勻

　　11.蛋糕體做好後，切一片鋪於模底

　　12.倒上一層慕斯

　　13.再鋪一層蛋糕體

　　14.倒完所有慕斯，放冰箱冷藏過夜

　　15.用糖篩篩入可可粉

　　16.慢慢篩入，很快漂亮的花形就出來了。