花色饅頭是如何製作的4款好做法步驟

　　花色饅頭相對於普通饅頭來說，它的顏色豔麗，讓人胃口大開，特別是小朋友會非常喜歡這種饅頭。平時生活中你會做花色饅頭嗎?接下來，小編跟你分享花色饅頭的4種好吃做法。

　　花色好吃饅頭：紅糖饅頭

　　花色饅頭食材準備

　　紅糖50克 ，麵粉半斤，酵母2.5克，水125克，鹽2克。

　　方法步驟

　　1、紅糖入鍋，加入水煮開，晾涼至室溫後過濾待用;

　　2、麵粉中加入酵母混勻，然後倒入紅糖水攪勻，揉成麵糰;

　　3、發酵至兩倍大後再次揉勻，擀成長薄面片，刷上清水;

　　4、然後捲成卷，切成小段後放入刷油的蒸鍋中，靜置半小時;

　　5、然後再蒸20分鐘，虛蒸3分鐘左右即可。

　　花色好吃饅頭：玉米饅頭

　　花色饅頭食材準備

　　玉米麵粉，白麵粉，糖，酵母，水。

　　方法步驟

　　1、玉米麵200克加入100克白麵粉和一小勺糖、酵母，加水揉成團;

　　2、200克白麵粉加糖，酵母，水揉成團，均蓋膜發酵至兩倍大;

　　3、將白麵團和玉米麵團都擀成薄片;

　　4、重疊後捲成卷，然後切成一個個饅頭，鬆弛20分鐘;

　　5、放上蒸鍋，蒸20分鐘，燜幾分鐘即可。

　　花色好吃饅頭：麥麩饅頭

　　花色饅頭食材準備

　　普通麵粉200克，麥麩全麥粉50克，奶粉10克，老麵糰50克，白糖20克，水140克，鹽1克，植物油5克，酵母3克。

　　方法步驟

　　1、將所有的材料混合，揉成光滑麵糰，發酵至2倍大;

　　2、發酵的麵糰取出後壓扁揉出氣泡，將麵糰分成多個小麵糰;

　　3、肉圓整形後放入刷油的蒸籠中，蓋蓋靜置半小時，然後開火;

　　4、水開後中火蒸15分鐘，關火後再燜3分鐘即可。

　　花色好吃饅頭：可可饅頭

　　花色饅頭食材準備

　　高粉4杯，可可粉4大勺，溫牛奶1.5杯，白糖4大勺，酵母1.5茶勺，鹽0.5茶勺，溫水2茶勺。

　　方法步驟

　　1、溫牛奶加2大勺白糖，化開酵母，靜止5到8分鐘;

　　2、然後加入麵粉，鹽和剩下的2勺白糖

　　3、啟動麵包機的麵糰程式;

　　4、等麵包機將麵糰揉好並且自動發酵完畢後，將麵糰取出，將大氣泡揉掉;

　　5、分出三分之一的麵糰，加入溫水和可可粉揉勻;

　　6、將兩個麵糰分別擀薄，重疊在一起，捲起成圓筒;

　　7、然後切成小塊，二次發酵約15分鐘左右;

　　8、饅頭冷水上鍋蒸14到16分鐘即可。

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