糯米卷的做法有哪些

　　糯米卷做法簡單吃起來也十分好吃，呢?下面是小編帶來關於的內容，希望能讓大家有所收穫!

　　巧克力糯米卷的做法

　　材料：糯米、牛奶、糯米粉、糖、巧克力、煉乳。

　　做法：

　　1、糯米用加了適量糖的牛奶浸泡24小時後，蒸成軟爛的糯米飯。

　　2、糯米粉加巧克力煉乳和成麵糰之後不放水，完全用煉乳和。

　　3、菜板上鋪一層保鮮膜之後把糯米飯均勻的平鋪開。

　　4、把糯米粉和的團搓成長條，放在糯米飯上。

　　5、象包飯糰一樣，或者象卷蛋糕卷一樣，把裡外的糯米捲起來。

　　6、隔著保鮮膜把整個長條的糯米卷捏緊點。

　　7、上鍋蒸熟。切成小段之後擺盤。

　　綠茶糯米卷的做法

　　1、糯米用食品加工機打成粉***直接買超市的糯米粉更好，比自己打的細，俺是為了消滅包粽子剩下的材料自己打***加一勺半綠茶粉、一勺半玉米澱粉、兩勺色拉油、半袋牛奶***大概是這個量***攪拌均勻

　　2、在一個大碗裡鋪上保鮮膜，抹上油，倒入糯米糊上鍋蒸，時間自己掌握，如果用糯米粉做的蒸10-15分鐘就可以了，俺自己打的粉，所以蒸了四十分鐘。

　　3、壽司簾上鋪保鮮膜，將糯米糰擀成片。

　　4、炒香的芝麻撒在糯米片上，中間放了四季寶的花生醬和泡好的葡萄乾。

　　5、捲起來切段滾上椰蓉碼盤就可以了。

　　糯米卷的功效

　　1、糯米健脾養胃

　　糯米在南方被稱為“糯米”，在北方則被稱為“江米”，是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟的主要原料，因其香糯，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。

　　糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。

　　2、糯米分為圓、長兩種，不宜一次性食用過多

　　糯米分為圓糯米和長糯米兩種、長糯米即是秈糯、米粒細長、顏色呈粉白、不透明狀、黏性強。另有一種圓糯米、屬粳糯、形狀圓短、白色不透明、口感甜膩、黏度稍遜於長糯米。適合做粽子、酒釀、湯圓和米飯等等。糯米食品宜加熱後食用，老人、小孩或者是病人應當慎用。糯米年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都是很高的。

　　3、糯米食品預防消化不良進食方法有講究

　　其實，糯米食品如糯米飯、糯米粥，都是相當容易消化的食品，養胃健脾的食品。所以中醫認為糯米能夠補虛、止瀉。但是為什麼大多數人都認為糯米食品難以消化呢?據研究認為，這是因為糯米中的澱粉支鏈在加熱以後及冷卻以後的形態不同，糯米食品冷了以後，澱粉分子會增大，導致難以消化。