孕婦吃鴿子的好處

　　鴿肉營養豐富，中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。那麼大家知道孕婦吃鴿子有什麼好處呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　孕婦吃鴿子的功效

　　1、鴿肉營養豐富，中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。故民間有一鴿勝九雞的說法。

　　2、鴿肉蛋白質含量高，易於消化，能改善貧血，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。

　　3、鴿肉中含有最佳的膽素，可很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。經常食用，還具有增強面板彈性、改善血液迴圈的功效。

　　4、此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。

　　5、乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善面板細胞活力，增強度膚彈性，改善血液迴圈，面色紅潤等功效。

　　6、鴿子湯口味清淡，適合春天補養，也對症小兒消化不良。

　　鴿肉高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量僅為03%，低於其他肉類，因此孕期可以吃鴿子肉的，孕婦可以放心的食用。

　　適合孕婦喝的鴿子做法

　　山藥鴿子湯

　　原料：鴿子一隻、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個;配料：紅棗3個、枸杞少許;調料：薑片，大蔥段，料酒、鹽、雞精。

　　做法：

　　1、鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨;

　　2、放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時;

　　3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼;

　　4、用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳;

　　5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。

　　溫馨提示：

　　1、燉湯的鴿子買稍微老一點的，買的時候可以讓賣鴿子的人給你挑。

　　2、紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。

　　3、裡面的敷料可以根據自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類啊。

　　枸杞鴿子煲靚湯

　　中草藥配料表：沙蔘5g、白芷5g、黨蔘5g、扁豆10g、枸杞10g、苡米40g、紅棗25g、山藥5g、百合5g、蓮子5g、蔥10g、姜10g、鹽少許。

　　做法：

　　1、把各種中草藥洗淨;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗淨。

　　2、整隻鴿子用冷水煮開***飛水***，除去血末後備用。

　　3、將沙鍋裡水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。

　　4、煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。

　　製作用時：約1.5小時祕笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時不必放很多調味料，一點鹽就好。

　　點評：中草藥的別緻香味時時迴盪在湯羹裡，令你陶醉在飲湯滋補的溫暖感受裡。

　　鴿子肉的飲食禁忌

　　1、熱性食物別同食，鴿子湯的熱性較強，易上火或喜冷怕熱、經常臉紅和愛出汗的人最好不吃。此外鴿子湯也不宜與牛和羊肉等同樣熱性的食物同食。

　　2 、喝鴿子湯不能夠和熱性的食物一起食用，由於鴿子湯的熱性較高，容易上火和會導致臉紅，對於愛出汗的人最好不要吃，同時喝鴿子湯切忌與牛、羊肉像這樣的熱性食物一起食用。

　　3 、懷孕中期、發燒和燥熱的人不宜吃。

　　4 、消化不良和食積胃熱者不宜食。

　　5 、高血壓的和有痔瘡的不能吃鴿子。