孕婦吃菠蘿的好處和壞處

　　菠蘿是屬於一種比較危險的水果，原因是含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，所以食用時要多加註意。菠蘿是醫、食俱佳的時令水果，因此深受孕婦的喜愛。下面是小編為你收集有關於孕婦吃菠蘿的好處，希望你會喜歡。

　　有什麼好處

　　1、消炎去水腫

　　菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫。

　　2、利尿且健腎

　　菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎患者有益。

　　3、健胃且消食

　　壞處所在

　　1、口腔會發癢

　　菠蘿中含有多種“生物甙”，對人的面板、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃了未經處理的生菠蘿後口腔覺得發癢。

　　2、酶過敏反應

　　之所以對孕婦吃菠蘿好嗎這個問題有爭議，是因為很多人吃菠蘿出現過過敏的情況，也就是人們常說的菠蘿病。

　　菠蘿中含有“菠蘿蛋白酶”是一種蛋白質水解酶。提煉出來以後有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，是一種醫療用藥。

　　菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶吃到胃裡後就被胃液分解破壞。但是有少數人對這種酶有過敏反應，多屬於“速髮型”變態反應，吃後15～60分鐘左右出現腹痛、噁心、嘔吐、蕁麻疹***俗稱風疹塊***、頭痛、頭暈等症狀，嚴重的還會發生呼吸困難及休克。

　　3、收縮致頭痛

　　菠蘿中的“5-羥色胺”是一種含氨的神經遞質，具有強烈地使血管收縮和平滑肌收縮、使血壓升高的作用，其結果表現為頭痛。每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。

　　如何正確食用

　　1、在吃菠蘿時先把菠蘿去皮切成片，然後放在淡鹽水裡浸泡30分鐘，再用涼開水浸洗，去鹹味後就可以食用。將菠蘿用鹽水浸泡，也可避免菠蘿病的發生。

　　2、每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。

　　3、菠蘿去皮和果丁後，切成片或塊，放在開水裡煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃～50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞。甙類也同時可被破壞消除。5-羥色胺則溶於水中。經煮沸後口味也得到改善。

　　4、初次吃的只吃餅乾大小的一塊，如果無異常，下次可適當加量。

　　食用禁忌

　　1、由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，它會分解體內的蛋白質，而且它對人們口腔粘膜和嘴脣的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會讓人有一種麻痺刺痛的感覺。因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃，用鹽水泡菠蘿後，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內部導致過敏的結構，從而失去使人過敏的能力，並喪失對於有的體質的毒性。

　　2、在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿對身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜餚。

　　3、菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固，影響消化。

　　4、菠蘿加蜂蜜可以同時食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對於身體不適或腹瀉症狀的人建議不要這樣食用。