小朋友健康飲食
小朋友的飲食歷來是家長們的重點,家長怎麼幫助孩子健康飲食呢?以下是由小編整理關於的內容,希望大家喜歡!
兒童營養食譜之早餐篇
1、水煮雞蛋。雞蛋蛋白質含量極其高,可維持身體細胞的生長髮育,修復受損細胞等,增加兒童的免疫力,減少生病感冒的概率,以免家長們擔驚受怕。水煮雞蛋,口感鮮嫩且清淡,是兒童最佳的早餐之一。
2、全麥麵包。兒童應該多吃些麵食,攝取豐富的碳水化合物,補充能量、體力。全麥麵包不僅碳水化合物充足,而且還有豐富的膳食纖維,能夠促進消化,緩解小兒便祕問題。
兒童營養食譜之午餐篇
1、西紅柿炒雞蛋。西紅柿維生素C含量高,水分充足,有促進兒童面板微迴圈,預防面板性疾病,並且西紅柿炒雞蛋不乏蛋白質、微量元素等營養,是不錯的午餐食譜。
2、水煮西蘭花。西蘭花不僅有強抗氧化作用,還有抗癌作用,抑制體內細胞異變,保持兒童身體發育。水煮西蘭花,口感爽脆,多汁多纖維,適宜兒童食用,是不錯的一道午餐食譜。
兒童營養食譜之晚餐篇
1、水煮魚肉片。魚肉味鮮美,質地柔軟,口感上就是兒童的最愛,另外魚肉鈣質、蛋白質、微量元素含量極高,脂肪含量低,是最佳的養身晚餐之一,家長們可以多水煮魚片給小孩子們食用。
2、薺菜炒肉。薺菜是一種野菜,有清熱解火,明目養睛,護肝護脾的作用,適量給兒童準備薺菜炒肉這道營養菜,對其身體大有益處,作為晚餐食譜,薺菜炒肉還能起到緩解煩悶情緒和安神的作用。
兒童提高免疫力的食物
鵪鶉蛋
富含高質量蛋白質、磷、鈣、鐵等。具有補益氣血、強身健腦等作用。適用於營養不良、易感冒的小兒。
番茄
含有多種抗氧化強效因子,如其中含有的番茄紅素、胡蘿蔔素、維生素E和維生素C,可提高兒童免疫力,修補受損的細胞,保護細胞不受損害,並能降低兒童因嚴重腹瀉而導致的死亡率。烹飪番茄時加少許橄欖油,可使番茄紅素更多地被人體吸收。
西瓜
西瓜汁中含有蔗糖、維生素C、B和r-胡蘿蔔素等多種營養成分,具有清熱解暑、除煩止渴的功效。維生素A在西瓜中的含最十分可觀,每百克大約含590國際單位,比其他一些水果要高。所以,寶寶可以進食西瓜汁,從中攝取天然的維生素A增強免疫力,但不宜多吃。
豆製品
豆製品及大豆含有豐富的蛋白質、鐵、胡蘿蔔素、維生素、鋅、硒等。有補虛清熱、解毒、生津潤燥、清熱等功效。適用於消化不良、易感冒、營養欠佳的小兒。
櫻桃
櫻桃的維生素C含量很是豐富,日常多吃可預防感冒。應該注意的是,櫻桃性溫味酸,不可多食,身體陰虛火旺、有鼻衄等症及患熱病寶寶應忌食。
山藥
含有鈣、磷、糖、維生素及皁甙等。有健脾補肺、固腎、滋養強壯作用。對平時脾胃虛弱、免疫力低下的小兒適用。
香蕉
香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質,是澱粉質豐富的水果,能補充寶寶所需的營養。而且香蕉易消化吸收,是嬰幼兒理想的食品。但是給嬰兒吃也要適量,不可多吃。
青魚
青魚肉中含有核酸及鋅等微量元素。有補氣化溼、養胃醒脾、增強體質的作用。適用於脾胃虛弱、體弱多病的小兒。
不同年齡段兒童的飲食禁忌
3個月內不要吃鹽:
3個月內的嬰兒並非不需要鹽,而是從母乳或牛奶中吸收的鹽分足夠了。3個月後,隨著生長髮育,寶寶腎功能逐漸健全,鹽的需要量逐漸增加了,此時可適當吃一點點。
原則是6個月後方可將食鹽量每日控制在1克以下。
不宜給嬰兒吃過量的蛋
雞蛋、鴨蛋均含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和多種維生素,對嬰兒的成長有一定的益處,但食之過多,會給嬰兒帶來不良的後果。營養專家認為,1歲到1歲半的嬰兒,最好只吃蛋黃,而且每天不能超過1個;1歲半到2歲,可隔日吃1個蛋***包括蛋黃和蛋白***;年齡稍大一些後,才可以每天吃2個蛋。
1歲之內不要吃蜜:
週歲內寶寶的腸道內正常菌群尚未完全建立,吃入蜂蜜後易引起感染,出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。寶寶週歲後,腸道內正常菌群建立,故食蜂蜜無妨。
2歲以內嬰兒不宜喂鮮牛奶
2歲以內嬰兒不宜喂鮮牛奶和成人奶粉,如不能喂以母乳,應食用以母乳為依據、專為嬰兒設計的配方奶粉,其中的唾液酸***SA***對嬰幼兒腦力記憶發展至關重要。
3歲以內不要飲茶:
3歲以內的幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大量鞣酸,會干擾人體對食物中蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵的吸收,導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質而影響其正常生長髮育。茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑,可能誘發少兒多動症。
3歲以下幼兒不宜吃巧克力
巧克力味美,是一種高熱量食品,因而很多家長都喜歡給孩子購買。事實上,巧克力的營養成分比例不符合兒童生長髮育的需要,特別是對3歲以下的幼兒並不適合,稍大一點的孩子吃巧克力要適量。
5歲以內不要吃補品:
5歲以內是寶寶發育的關鍵期,補品中含有許多激素或類激素物質,可引起骨骺提前閉合,縮短骨骺生長期,結果導致孩子個子矮小,長不高;激素會干擾生長系統,導致性早熟。
此外,年幼進補,還會引起牙齦出血、口渴、便祕、血壓升高、腹脹等症狀。
10歲以內不要吃醃製品:
10歲以內的兒童不要吃醃製食品原因有二:
一是醃製品***鹹魚、鹹肉、鹹菜等***含鹽量太高,高鹽飲食易誘發高血壓病;
二是醃製品中含有大量的亞硝酸鹽,它和黃麴黴素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質,研究資料表明:10歲以前開始吃醃製品的孩子,成年後患癌的可能性比一般人高3倍,特別是咽癌的發病危險性高。