四歲寶寶健康食譜

  四歲的寶寶,身體生長更為快速,因此四歲寶寶的正餐食譜應該遵循有肉有菜為原則。那麼,有哪些呢?下面跟小編來看一下吧!

  

  健康食譜1:甜椒炒鱔絲

  材料:鱔魚絲150克,甜椒75克,料酒、精鹽、味精、蔥花、溼澱粉、花生油各適量。

  製作方法:

  炒鍋加花生油,燒熱,下鱔魚絲煸炒,待水分幹,烹入料酒,加精鹽、蔥花,繼續煸炒至入味,再加入甜椒絲,煸炒透,加水、味精、白糖少許,沸3分鐘,用溼澱粉勾芡,淋上香油,出鍋佐餐食用。

  功效:補肝益腎,壯骨利筋。本膳中鱔魚,含較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等,且脂肪中的脂肪酸多為不飽和脂肪酸。

  健康食譜2:碧桃雞丁

  材料:雞脯肉200克,核桃仁75克,青豆30克***青菜、黃瓜也可***,蔥小段、蒜片、蛋清、水澱粉、精鹽、味精、料酒各適量。

  做法:

  將雞脯肉切丁並醃製,清湯、精鹽、味精、水澱粉調製成汁。炒熟雞肉備用。炒鍋加油少許,下蔥段、蒜片爆香,烹入料酒,加入雞丁、青豆、核桃仁煸炒,倒入調好的汁,迅速顛翻均勻,出鍋裝盤,即可食用。

  健康食譜3:田螺肉韭菜

  材料:田螺肉150克,韭菜100克,料酒、精鹽、白糖、植物油各適量,蔥絲少許。

  做法:

  將田螺肉,去雜洗淨;韭菜,擇洗乾淨,切成段。鍋中放油,燒至6成熱,下蔥絲煸香,放入田螺肉,焙炒至田螺肉熟併入味,放入韭菜段,繼續煸炒至韭菜入味而不爛時,即可出鍋裝盤,食用。

  功效:是小兒補鈣 防治骨病的理想菜餚,有促小兒增高之效。

  健康食譜4:五彩雞刨豆腐

  材料:胡蘿蔔50克、柿子椒1個、豆腐***北***200克、蝦米10克、豬肉餡50克。食鹽、蒜、生抽和植物油適量。

  做法:

  炒鍋倒入植物油,油熱後下蒜末炒香,放入肉末和蝦米翻炒,放入胡蘿蔔丁炒熟。放入整塊老豆腐,用鍋鏟子刨碎。調入生抽翻炒均勻,放入青椒碎翻炒片刻,最後加鹽調味即可 。