壽司如何做才好吃

　　日本料理有一種讓人無法抗拒的魅力，單單醋飯、海苔加上配料就可以變化出壽司、手卷、握壽司、散壽司、押壽司、軍艦卷……各式各樣琳瑯滿目的菜色。那麼呢?接下來小編為你推薦壽司好吃的做法。

　　壽司好吃的做法一：鮪魚火腿壽司

　　材料

　　壽司米3杯壽司醋9湯匙小黃瓜1條紅蘿蔔1條蛋2個鮪魚罐頭1個火腿少許玉米筍少許海苔5張

　　做法

　　1<醋飯作法>A..準備一個大盆以及扇子B.將米洗淨，浸泡15分鐘後再煮C.飯煮好後先在鍋中拌一下後繼續悶15分鐘，再倒到準備好的盆子裡D.一邊倒一邊手拿飯匙用切拌的方式將飯弄散E.趁熱淋上壽司醋，並持續用切拌的方式讓米吸收醋，同時用扇子替米們散熱，醋飯即完成

　　2取一張海苔鋪上一層醋飯後稍微按壓，再抹上一層鮪魚

　　3接著在最靠近身體的位置擺上切成長條狀的小黃瓜、玉米筍、蛋、紅蘿蔔等配料

　　4把海苔卷往前推，同時稍微向自己身體方向施力捏緊，取適當厚度將壽司切塊即完成!

　　壽司好吃的做法二：日本壽司

　　材料

　　紫菜，米飯，壽司醋，鹽，香油，沙拉，雞蛋，黃蘿蔔，胡蘿蔔，黃瓜，香腸，肉鬆。

　　做法

　　1、把雞蛋，黃蘿蔔，胡蘿蔔，黃瓜，香腸切絲切好備用。

　　2、壽司醋做法：鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調製而成的，先把醋倒入鍋中，然後放入糖和鹽，讓其充分的融化後調勻後盛出，涼了即可用了。

　　3、米飯一粒粒、有點粘性為佳，在米飯中倒入少量的壽司醋、鹽、香油。

　　4、把米飯平鋪在紫菜上面，然後依次放入準備好的材料。

　　5、用竹簾捲起，卷的過程中要壓緊。

　　6、切壽司，切的時候旁邊準備一點水，刀上蘸點水，切的就會很平整。

　　壽司好吃的做法三：經典小壽司

　　材料

　　壽司海苔1張、壽司醋2滴、大米40克、雞蛋1個、肉花腸1小根、黃瓜1根、壽司竹簾1張

　　做法

　　1、大米淘好，按快煮，20分鐘之後完成。

　　2、竹簾鋪平，海苔放上去，滴上幾滴壽司醋。

　　3、開鍋，熱油。雞蛋打散，倒入鍋中煎炒兩分鐘，用炒菜的鏟子把蛋片切成蛋丁，關火。裝盤備用。

　　4、黃瓜削皮，切成粗絲。

　　5、此時，大米煮好了，把大米舀一勺出來平鋪在海苔上。

　　6、肉花腸切丁。

　　7、將黃瓜絲築在米飯上，圍好。

　　8、撒入蛋丁和火腿丁。

　　9、輕輕地把竹簾捲起。

　　10、用力地卷。

　　11、竹簾攤開，將壽司拖到案板上，切成三段即可食用。