高血脂不能吃的東西有哪些

  高血脂可謂是威脅現代人健康的“富貴病”,會引起許多併發症,在飲食上注意禁忌,下面是的高血脂不能吃的東西,歡迎閱讀。

  高血脂不能吃的東西

  1、高脂肪食物

  豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝

  這類食物飽和脂肪酸過多,脂肪容易沉積在血管壁上,增加血液的黏稠度。飽和脂肪酸長期攝入過多,可使甘油三酯升高,並有加速血液凝固作用,促進血栓形成。

  要把每日的脂肪攝取量限制在總能量的30%以下,其中飽和脂肪酸攝取量則限制在7%以下。

  烹調時應採用植物油,如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等,每日烹呼叫油10~15克。

  2、高膽固醇食物

  魚子、魷魚

  高血脂患者通常伴有膽固醇高的症狀,那麼高膽固醇的食物也是不能吃的,許多人不知道忌吃這些食物,很容易就會導致血脂急劇上升。

  膽固醇是人體必不可少的營養物質,但攝入過多的確害處不少。膳食中的膽固醇每日應不超過200毫克。

  國人比較偏愛動物內臟,常認為“吃什麼補什麼”。然而,動物內臟如肝、腎、肚、腸、腦等大多屬於高膽固醇食物。因此,為避免攝入過多的膽固醇,應嚴格限制進食動物內臟。

  海鮮的膽固醇含量一般都不太高。其中蝦、蟹、沙丁魚和蛤類的膽固醇雖多些,但大多集中在頭部和卵黃中,食用時只要除去這兩部分,就不致攝入過多的膽固醇。

  存在於稻穀、小麥、玉米、菜子等植物中的植物固醇,在植物油中呈現遊離狀態,有降低膽固醇的作用,大豆中的豆固醇有明顯降血脂的作用。提倡多吃豆製品。

  3、高糖食物

  白糖、紅糖、乳糖、蜜糖、糕點

  適當減少碳水化合物的攝入,不要過多吃糖和甜食。因為糖可轉變為甘油三酯。每餐應七八分飽。

  應多吃粗糧,如小米、燕麥、豆類等食品。這些食品中食物纖維含量高,具有降血脂的作用。

  4、酒類

  白酒、啤酒、果酒

  酒精可啟用脂肪組織中的脂肪酶,促使脂肪酸釋放到血液中。酒精在肝臟中氧化消耗輔酶,使脂肪酸氧化不足,促使合成甘油三酯。

  酒精還能抑制血液中極低密度脂蛋白的清除,可誘發高血脂。據有關資料,適量飲酒可以促進高密度脂蛋白的合成。

  如果過量飲酒,特別是喝醉酒,肝臟會大量合成低密度脂蛋白。因此,飲酒千萬不能過量。

  飲食食譜

  1、木耳燉豆腐

  水發木耳100 克,豆腐500 克。 將木耳撕成小片,將豆腐切成片。 鍋內油熱將蔥姜煸香,加入豆腐和木耳以及精鹽、味精和適量水,武火燒沸後,改為文火燉至豆腐入味即成。

  2、山楂燉桂圓

  山楂10克和桂圓6顆剝皮洗淨,水煮沸後,將山楂和桂圓倒入燉煮,放入冰糖後煮15分鐘即可。

  3、海帶綠豆湯

  海帶150克,綠豆150克以及少許鹽。將海帶浸泡、洗淨、切塊,然後與綠豆共煮至豆爛,最後加入少許鹽即可。

  預防方法

  1、控制能量防肥胖

  如果我們每天攝入的熱量太多,就容易出現營養代謝障礙導致肥胖。而肥胖是高血脂的主要誘發原因,所以我們應控制飲食,保持適宜的熱量攝入,使體重控制在理想範圍。碳水化合物是熱能的源頭,所以我們要控制碳水化合物的攝入,特別是少***制加工的主食,如白米、白麵等,可以適當增加粗雜糧和薯類的攝入,如玉米、高粱、燕麥、蕎麥、莜麥、紅薯、紫薯、馬鈴薯等。對於體型肥胖的高血脂患者,最好每週能降低體重0.5-1千克。

  2、適當運動增代謝

  在不同的天氣,或冷或熱的時候,體內的代謝是不一樣的。同樣在靜坐和運動的時候,機體代謝也是不一樣的,運動有助於把積累下來的熱量消耗掉。而目前,我國大多數居民身體活動不足,缺乏運動鍛鍊,如果能量攝入相對過多,多餘的能量就會在體內以脂肪的形式積存下來,導致體重增加,甚至出現肥胖。超重或肥胖不僅是高血脂的危險因素,還可導致2型糖尿病、冠心病、腦卒中等疾病的發病率增加。所以適當增加身體活動不僅有助於保持健康體重,還能夠調節機體的代謝,預防各種慢病的發病風險。