安徽省小麥種植面積

　　據安徽省農委資料顯示，2016年無為縣小麥播種面積約35萬畝，按每畝300公斤單產測算，小麥總產量約為10萬噸，較上年有所下降。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　下降的原因

　　***一***、惠農政策穩定。為保護農民利益，防止“穀賤傷農”，2016年國家繼續對小麥實行最低價收購政策，每50公斤為118元，在市場行情下行壓力較大的情況下，仍維持去年水平不變，對保護農民種植積極性有很大促進作用。

　　***二***、補貼水平較高。據調查，小麥的農資綜合補貼，每畝按58.4元的80%發放，良種補貼按每畝10元發放，種植業保險按每畝15元***其中農戶佔20%，國家佔80%***發放，農戶種植小麥每畝補貼達到88.4元。

　　***三***、種植模式調整。據調查，受利益驅動，2016年，全縣經濟作物面積總體呈下降趨勢，降幅達14.6%，棉花面積降幅達14.1%，油菜面積降幅達28.6%，不少農民由過去的一菜一棉種植模式，逐步轉變為一麥一稻生產模式。

　　不過，由於去年秋、冬季持續陰雨天氣，中晚稻成熟期延長，收割延後，加之嚴禁秸稈焚燒，造成不少區域小麥難以適時播種，尤其是西鄉、西南鄉播種面積減幅較大。

　　小麥營養價值

　　小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。因品種和環境條件不同，營養成分的差別較大。從蛋白質的含量看，生長在大陸性乾旱氣候區的麥粒質硬而透明，含蛋白質較高，達14～20%，麵筋強而有彈性，適宜烤麵包;生於潮溼條件下的麥粒含蛋白質8～10%，麥粒軟，麵筋差，可見地理氣候對產物形成過程的影響是十分重要的。

　　麵粉除供人類食用外，僅少量用來生產澱粉、酒精、麵筋等，加工後副產品均為牲畜的優質飼料。進食全麥可以降低血液迴圈中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的;對於更年期婦女，食用未精製的小麥還能緩解更年期綜合症。