核桃麥芬蛋糕的做法

  糯糯甜甜的香蕉,香香脆脆的核桃,夾雜著葡萄乾的甘甜,細細品來還有一絲絲若有若無的酒香,豐富的口感令人慾罷不能......以下是小編為您整理的,希望您喜歡。

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  材料

  配料:低筋麵粉200克,糖60克,泡打粉10克,鹽2.5克,雞蛋40克,牛奶160克,植物油60克,核桃50克,烘焙:200度,中層,15-20分鐘。,參考份量:8杯

  做法

  1、在碗中倒入牛奶

  2、加入植物油

  3、加入打散的雞蛋液,攪拌均勻。

  4、把麵粉、泡打粉、鹽、糖、核桃混合均勻,倒入到3的混合物中。

  5、攪拌到乾性材料全部溼潤即可。

  6、立即裝入模具,1/2-2/3滿,放入預熱好的烤箱烘焙。

  2

  材料

  低筋麵粉120公克,泡打粉1/2小匙,奶油120公克,鹽1/2小匙,細砂糖120公克,蛋3個,牛奶25公克,核桃仁200公克,蘭姆酒少許,細砂糖少許

  做法

  1.核桃仁洗淨後,以少許蘭姆酒拍溼,加入少許細砂糖拌勻後,入烤箱以170℃烤5∼10分鐘備用。

  2.將材料***1***一起過篩備用。

  3.材料***2***料一起打發至體積膨大泛白,呈絨毛狀。

  4.將蛋分次加入拌勻,拌至無顆粒光滑細緻狀。

  5.隨後將牛奶分次加入拌勻,再加入烤熟核桃拌勻。

  6.將面煳裝入擠花袋中再擠入麥芬杯模型內,入烤箱以180℃烤約20分鐘即可。

  香蕉核桃馬芬蛋糕的做法

  材料

  鹽2克,雞蛋1個,核桃若干,細砂糖50克,牛奶60克,低粉120克,泡打粉1小匙,色拉油40克,香蕉1個,巧克力醬適量

  做法

  1.香蕉碾成泥,核桃烤香掰成碎,低粉與泡打粉過篩;

  2.雞蛋與砂糖、鹽一起攪勻,攪至糖溶化;

  3.加入色拉油攪勻,加入牛奶,巧克力醬,香蕉泥和核桃碎攪勻;

  4.加入粉粉,拌勻,裝入紙模,七分滿;

  5.烤箱預熱180℃,中層,20分鐘;

  6.用牙籤插入後取出,不沾即已熟。