一碗陽春麵的做法

　　面面俱到，一碗陽春麵 做陽春麵最重要的就是炸蔥油，紫皮洋蔥的味道比較香，炸出的蔥油味道非常濃郁。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　1

　　材料

　　少許鹽，一些碎蔥花，幾滴老抽，麵條

　　做法

　　1、湯碗裡放少許鹽、一些碎蔥花、滴幾滴老抽。

　　2、一隻鍋子挖勺葷油煉滾，澆上去。

　　3、另只鍋子開始煮麵條，鍋滾了舀一大勺麵湯澆進湯碗裡~~~面煮好了撈進去就好了。

　　2

　　材料

　　鮮麵條250克，紫皮洋蔥2個，豬油100克，醬油15毫升，香油15毫升，青蒜1根，香蔥1根，鹽5克，高湯適量

　　做法

　　1.洋蔥洗淨後切成薄片，蔥、青蒜分別切成碎末備用;

　　2.豬油在鍋中溶化，然後放入洋蔥片用中小火慢慢炒出香味，直到洋蔥變成深褐色，已經炸得很酥脆即可。這一步既是炸蔥油;

　　3.炸蔥油的同時將麵條放入湯鍋中煮熟，然後在盛面的碗中放入一勺蔥油，放入鹽;

　　4.煮熟的面挑入碗中，加入高湯淋入香油，撒上蔥花、青蒜末即可。

　　陽春麵的做法

　　材料主料：麵條***標準粉***150克，

　　輔料：小白菜20克，

　　調料：大蔥10克，鹽2克

　　做法1.　小白菜淨，切段放在碗中備用;

　　2.　麵條放入開水中煮熟;

　　3.　小白菜放入煮麵水中燙熟;

　　4.　鍋內倒入鮮湯，加熱煮開，盛入一個深一點的碗中;

　　5.　放鹽調味，盛入麵條、小白菜，撒上蔥末即可。