杏鮑菇的菜譜製作方法有什麼
杏鮑菇子實體通常中等大。單生或群生。杏鮑菇多糖作為一種特殊的免疫調節劑,對人體具有極大的營養價值,你知道應該怎麼製作杏鮑菇嗎?以下是小編為你整理的杏鮑菇菜譜,希望能幫到你。
杏鮑菇菜譜:杏鮑菇炒肉
材料
豬瘦肉100克、杏鮑菇2個、青椒2個、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油適量。
做法
1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
3、平底鍋入少許油,放入杏鮑菇片煎至兩面微黃,盛出備用。
4、另起炒鍋放少許油,把肉片煎炒約5分鐘,放入郫縣豆瓣醬炒勻。
5、放入蔥薑蒜炒出香味。
6、加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至斷生即可。
杏鮑菇菜譜:醬汁杏鮑菇
材料
豬瘦肉100克、杏鮑菇2個、青椒2個、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油適量。
做法
1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
3、平底鍋入少許油,放入杏鮑菇片煎至兩面微黃,盛出備用。
4、另起炒鍋放少許油,把肉片煎炒約5分鐘,放入郫縣豆瓣醬炒勻。
5、放入蔥薑蒜炒出香味。
6、加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至斷生即可。
杏鮑菇菜譜:蔥爆牛肉杏鮑菇
材料
杏飽菇2顆蔥1根辣椒1根醬油2匙香油少許白胡椒粉少許太白粉少許米酒2匙牛肉適量
做法
1牛肉先用一匙醬油、一匙米酒、少許香油、白胡椒粉、太白粉醃至30分鐘
2蔥、杏鮑菇、辣椒切條狀
3熱油鍋,先將蔥及辣椒爆香,下牛肉,牛肉變色後下杏鮑菇炒拌
4加入一匙醬油、一匙米酒大火快炒,炒到熟即可
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