好吃美味的酸辣土豆絲做法推薦

　　土豆有和胃調中，健脾利溼，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。土豆還可治療胃火牙痛、脾虛納少、大便乾結、高血壓、高血脂等病症。你想了解好吃美味的酸辣土豆絲要怎麼做嗎?接下來小編給你推薦酸辣土豆絲的4種美味做法。

　　酸辣土豆絲的美味做法一

　　材料

　　土豆 幹辣椒 蒜 糖 醋 花椒 鹽 生抽 辣椒油

　　做法

　　1、土豆切絲，泡涼水裡15分鐘以上;

　　2、幹辣椒切段，蒜切末;

　　3、土豆絲下水煮2分鐘，撈出瀝乾水，裝入碗中;

　　4、放糖、醋、花椒麵、鹽、生抽、辣椒油，然後在上面放蒜末和幹辣椒;

　　5、燒油，油熱後把油澆在蒜末和幹辣椒上面***這樣會把調料爆香***，拌勻即可~

　　酸辣土豆絲的美味做法二

　　材料

　　土豆2個，幹辣椒，青椒，花椒，蔥段，薑絲，醋，鹽

　　做法

　　1、先把土豆去皮，切絲。青椒洗好也切絲。

　　2、土豆絲用冷水過一下去澱粉，換幾次水。

　　3、鍋裡放一點油，油溫時放進花椒，炸出香味後撈出花椒。

　　4、油熱時倒入幹辣椒、蔥段、薑絲，爆出香味。

　　5、倒入瀝乾水的土豆絲和青椒絲，炒一分鐘左右。

　　6、半透明的時候快速放入醋和鹽，再翻炒幾下，酸辣土豆絲就大功告成了。

　　酸辣土豆絲的美味做法三

　　材料

　　土豆、青椒、胡蘿蔔***鹽　植物油　醋　糖　辣椒油***

　　做法

　　1、土豆去皮洗淨切絲，放入清水中洗掉澱粉***這樣做出來比較脆，不然就會粘糊糊的一團***

　　2、青椒和胡蘿蔔洗淨切絲。

　　3、土豆絲和胡蘿蔔放入微波爐碗裡面，加入植物油攪拌均勻，蓋上蓋子，高火3分鐘。

　　4、取出後再放入青椒絲，加鹽、醋、糖、辣椒油調味，攪拌均勻後再高火1分鐘即可。

　　酸辣土豆絲的美味做法四

　　材料

　　主料：土豆2個，紅椒1個

　　配料：大蒜頭、小米辣、紅尖椒、小蔥各適量

　　調料：油、白醋、鹽、雞精、白糖各適量

　　做法

　　1、準備好所需食材。

　　2、將土豆去皮後切成粗細均等的細絲，用冷水浸泡備用。

　　3、將紅椒切成絲備用。

　　4、將小蔥切段備用。

　　5、將小米辣切碎備用。

　　6、鍋中燒水時，將泡好的土豆絲用清水衝去土豆澱粉，濾幹備用。

　　7、待水燒開時，倒入濾好的土豆絲焯水。

　　8、再倒入紅椒焯水。

　　9、鍋洗淨後，倒入少許油燒熱，放入紅尖椒煸炒。

　　10、鍋中加入小米辣、大蒜粒煸炒。

　　11、加入焯好水的土豆絲翻炒，再加入白醋、鹽、雞精、白糖迅速翻炒。

　　12、加入蔥段翻炒，迅速起鍋裝盤。