紐西蘭花怎麼做菜

　　紐西蘭花有很多種做法，做出來鮮嫩脆口，小編為大家帶來紐西蘭花的做法，想試試的就來看看下面的做法吧!下面是小編整理的一些方法，希望對大家有所幫助!

　　紐西蘭花做菜的方法具體如下：

　　蒜蓉紐西蘭花的做法：

　　材料：

　　紐西蘭花一朵、蒜5瓣、鹽1匙、雞精少許、色拉油

　　做法：

　　1、將紐西蘭花拆成小朵，洗淨控幹水***紐西蘭花的杆留著可以做其他的***，蒜切成蒜末

　　2、鍋中倒適量水，燒開後放入一點色拉油***可以讓紐西蘭花翠綠***，將紐西蘭花倒入水中焯熟***千萬別煮軟了***，大約3分鐘

　　3、鍋洗淨，倒適量色拉油，將蒜末炒香

　　4、將焯過的紐西蘭花倒入同炒

　　5、加兩匙剛才焯紐西蘭花的水同炒，加鹽、雞精調味，關火

　　6、用一隻大碗將紐西蘭花頭衝下排好，儘量讓它恢復一朵花的排列方式

　　7、用一隻盤子倒扣在碗口

　　8、按住盤子，將碗翻轉過來***動作要快***

　　9、將碗移開，這樣在盤中間的就是一朵完整的紐西蘭花了!將剛才炒過紐西蘭花的汁和蒜末***勾薄欠也可以***澆在花上!

　　紐西蘭花胡蘿蔔臘肉飯的做法：

　　紐西蘭花50克，胡蘿蔔30克，洋蔥20克，臘肉50克，米飯200克

　　2.起鍋點小火，加適量冷油和胡蘿蔔翻炒

　　3.待油變成胡蘿蔔色時放洋蔥和切片的臘肉

　　4.開大火，放紐西蘭花和米飯繼續翻炒

　　5.加適量的鹽和雞精，關火，炒勻裝盤就好享用啦~小訣竅:

　　如果喜歡吃大朵的紐西蘭花，炒前最好汆熟備用

　　午餐肉炒紐西蘭花的做法：

　　午餐肉1罐，切成條，紐西蘭花200克，掰成小朵，紅椒和黃椒各2個，切成塊，搭色，油少許

　　2.炒約5-6分鐘後，加入紅椒和黃椒塊翻炒均勻即可。

　　紐西蘭花香菇木耳肉片湯

　　紐西蘭花1朵，香菇5朵，木耳5朵，豬肉150克，姜1片，鹽適量，雞粉適量

　　2.豬肉洗淨後切片，然後用適量鹽、生粉、生抽、生油醃製2小時。

　　3.水開後加入薑片、香菇及木耳。

　　4.煮沸後加入紐西蘭花。

　　5.再次煮沸時加入肉片。

　　6.最後加入適量鹽和雞粉調味即可。

　　雞肉紐西蘭花蓋澆飯的做法：

　　無骨去皮雞胸肉340克，切成小片，蠔油4克，老抽30毫升，蔬菜油45毫升，蒜2頭，切碎，大洋蔥1個，切成圈，水120毫升，黑胡椒粉2克，白糖4克，白菜半棵，切碎，紐西蘭花1小棵，切碎，玉米澱粉8克，用等量水調勻

　　大炒鍋或者大號煎鍋裡用中火熱油，下大蒜和洋蔥炒軟且變透明。改高火，加入雞肉和醃汁，將雞肉炒10分鐘至褐色;加水、胡椒和糖炒勻;再加白菜、紐西蘭花炒10分鐘至變軟。澆入玉米芡粉炒5分鐘至醬汁濃稠即可。

　　紐西蘭花的營養

　　防癌

　　與花椰菜、球芽甘藍、白蘿蔔和捲心菜等十字花科蔬菜一樣，紐西蘭花具有抗癌和提高免疫力的作用。

　　降脂

　　紐西蘭花富含可溶性纖維，有助於清除腸道垃圾，降低膽固醇水平，控制血脂。

　　減肥

　　紐西蘭花富含膳食纖維，有益消化，防止便祕，降低血糖，防止過量飲食，進而達到減肥的目的。

　　護心

　　紐西蘭花中的異硫氰酸酯物質蘿蔔硫素具有抗炎屬性，可預防血管損傷，保護心臟。

　　抗氧化

　　紐西蘭花中富含類胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃質和β胡蘿蔔素等多種強抗氧化劑。

　　防過敏

　　研究發現，紐西蘭花中的活性物質可以減少過敏物對人體的影響，降低過敏危險。

　　強骨骼

　　紐西蘭花含有豐富的鈣和維生素K，這兩種營養物質對骨骼健康和防止骨質疏鬆具有重要作用。