便祕食療有哪些

  便祕雖說不算什麼“大病”,可也讓上億中國人苦惱不已。其實,八成以上的便祕都和飲食息息相關,更是可以通過調整飲食緩解的。儘管有不少文章告訴大家該多吃這個少吃那個,但苦瓜、黃瓜、蘿蔔、芝麻等通常人們認為可以緩解便祕的食物,卻不是人人能吃的。因此,首先要做到的,還是給自己的便祕“分個型”。

  便祕也分“虛”和“實”

  湖北省中醫院消化內科胡運蓮主任醫師介紹,除腸道病變本身所致的便祕以外,便祕的形成主要與以下因素有關:一是偏食,不愛吃青菜,缺少膳食纖維,大便形成少;二是久坐久臥少動,致腸蠕動少;三是憋大便或生活不規律,晚上不睡,早上不起,錯過最佳排便時間;四是平時不愛喝水;五是年老體虛,大腸蠕動緩慢。而祖國傳統醫學一般將便祕分為實祕和虛祕兩大類,其中實祕又可細分為熱祕和氣祕,虛祕可細分為氣虛祕、血虛祕、陰虛祕、陽虛祕等。

  熱祕者多——吃涼性食物

  胡運蓮說,熱祕主要表現為大便乾結,小便短赤,面紅心煩或口乾、口臭,腹滿脹痛,舌紅苔黃。此型病人應忌食辛辣厚味,如辣椒、姜、羊肉、狗肉、雞、魚、酒等,因為此類食物多“助火邪”、“耗真陰”,使津液虧少、大便燥結。但應該多吃清涼潤滑的食物,如梨、黃瓜、苦瓜、蘿蔔、芹菜、萵苣等。氣祕表現為排便困難,腹部脹氣甚至脹痛,這類患者應少吃白果、蓮子、芡實、栗子、石榴等具有收斂作用的食物,多吃能行氣、軟堅、潤腸的食物,如橘子、香蕉、海帶、竹筍等。《食醫金鑑》中的郁李仁粥,就適於氣祕者,頗有效果。可用郁李仁10—15克,粳米100克,將郁李仁搗碎,同粳米煮粥,代早餐服食。

  氣虛祕者——多吃山藥扁豆

  在虛祕中,氣虛祕的特點是雖有便意,但排便困難,使勁用力則汗出氣短,便後疲乏;陽虛祕主要表現為大便幹或不幹,排出困難,腹中冷痛。這兩類人應少吃有順氣作用的食物,如佛手、蘿蔔、杏仁、芥菜、橘子等;宜多吃健脾、益氣、潤腸的食物,如山藥、扁豆、無花果、胡桃、芋頭等。用胡蘿蔔、白朮、甘薯煮粥,既是香甜可口之飯食,又是益氣潤腸之佳品。

  血虛者——多吃芝麻花生

  血虛祕的特點是大便乾燥,面色無華,心悸眩暈;陰虛祕表現為大便乾結如羊屎狀,形體消瘦、頭暈目鳴、心煩少眠、盜汗等症狀。血虛、陰虛的患者,應忌辣椒、羊肉、五香調料等,以免加重便祕;宜用滋陰養血,潤燥之物,如桑葚、蜂蜜、芝麻、花生等。將黑芝麻、花生搗碎,與小米做粥服食,既增加了稀粥之香味,又達到了養血潤燥的目的。還可將等份黑芝麻、松子仁、核桃仁研細,稍加白蜜沖服。