娃娃菜的做法有哪些

　　娃娃菜外形和大白菜幾乎一樣只是個頭大約只有大白菜的四分之一，看起來像幼年的大白菜。故稱為娃娃菜，那麼這娃娃菜的家常做法和大白菜的是否又相同呢?下面小編給大家分享娃娃菜的做法，希望你喜歡。

　　娃娃菜的做法一：蒜茸粉絲娃娃菜

　　食材準備

　　娃娃菜，粉絲，大蒜，植物油，生抽，鹽。

　　方法步驟

　　1、將娃娃菜洗淨備用，粉絲提前泡發;

　　2、將大蒜壓成蒜茸備用;

　　3、娃娃菜取一個菜葉切成四瓣，疊在一起，拿一小綹泡軟的粉絲將娃娃菜纏起來;

　　4、取料理盒，底部鋪一層粉絲，然後將捆好的粉絲娃娃菜擺好;

　　5、炒鍋內放一大勺植物油，油熱倒入蒜蓉炒到微黃出香味後倒入生抽炒片刻再加鹽和清水一杯，待鍋內再次沸騰後關火;

　　6、將炒好的蒜蓉料汁均勻的淋在擺好的粉絲娃娃菜上;

　　7、入微波爐或者蒸鍋蒸熟即可。熟後可撒少許蔥花裝飾。

　　娃娃菜的做法二：娃娃菜炒肉

　　食材準備

　　娃娃菜，豬肉，蔥，姜，雞精，醬油，十三香。

　　方法步驟

　　1、蔥切花，姜切末，豬肉煮熟後切片;

　　2、娃娃菜洗淨後切塊備用;

　　3、起油鍋，放入蔥姜爆香，然後翻入肉片;

　　4、加醬油，十三香炒片刻後加入娃娃菜，繼續翻炒;

　　5、等待娃娃菜炒軟後放入鹽，雞雞精調味即可。

　　娃娃菜的做法三：鯽魚娃娃菜

　　食材準備

　　鯽魚，娃娃菜，乾貝，姜，油，香菜，鹽。

　　方法步驟

　　1、將鯽魚清洗乾淨後抹乾水分，肚中加鹽，加薑片，醃2分鐘;

　　2、乾貝泡軟後切絲，娃娃菜洗淨切豎條備用;

　　3、起油鍋，魚下鍋煎至兩面微焦，加水，下入乾貝，大火燒開;

　　4、然後轉小火煮15分鐘左右後下娃娃菜;

　　5、煮三分鐘左右後加鹽調味，下香菜即可。

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