釋迦果的的吃法以及適宜人群

　　釋迦的營養價值是非常多的了，所以就讓很多人都非常喜歡吃釋迦了，那麼對於釋迦這種食物，很多人還是不知道要如何吃，其實吃法也是很簡單的。以下是小編推薦釋迦果的的吃法知識，歡迎閱讀!

　　釋迦果的的吃法

　　釋迦炒飯

　　食材：釋迦果、香腸、蝦仁、筍角、澱粉、胡椒粉、蔥、米飯。

　　做法：釋迦果去殼去籽之後切成塊。香腸切塊，蝦仁放到碗裡，用料酒、鹽和澱粉醃製5分鐘。鍋內熱油，放想爆香。將蝦仁、香腸和筍角下鍋翻炒。倒入米飯翻炒，加上適量的鹽和生抽，待到半熟時下釋迦果炒熟。撒上胡椒粉即可盛出。

　　釋迦蛋蜜汁

　　食材：釋迦、柳橙、檸檬、雞蛋、牛奶、蜂蜜、冰塊。

　　做法：將釋迦果去殼去籽切成塊，柳橙洗淨對切、檸檬切三分之一。三種水果一起加到榨汁機裡，再加入適量牛奶、雞蛋、蜂蜜一起放入榨成汁。榨汁機濾除渣滓，攪拌均勻加點冰塊即可食用。

　　功效：這款釋迦蛋蜜汁甜度適中，具有美白養顏的功效，除此之外還能夠增強人體免疫力。水果汁有益健康，是飲食男女的首選之一，經常吃這種食物對於我們的好處是非常多的了，尤其是對於女性朋友們來說，我們經常吃這種食物就可以幫助我們保健身體了哦，而且是能夠幫助我們美容養顏的了，是我們不能錯過的好食物了，不要錯過了哦。

　　釋迦柑橘冰沙

　　釋迦100g去殼和籽，切成小塊;柑橘1個剝皮、去籽，一起拌勻，加入煉乳、蜂蜜、清酒各適量即成。此食開胃健脾，潤腸通便，尤適糖尿病患者食用。

　　釋迦的適用人群

　　1.適宜容易疲倦，在汙染環境工作，嗜好抽菸，從事劇烈運動和高強度勞動，長期服藥的人。有助於淤血、紫癍、出血等症狀，色素斑、白內障患者、壞血病患者的治療。

　　2.適宜於缺鐵性貧血患者。孕婦、兒童及哺乳期的婦女要注意補鐵。

　　3.適宜厭食、偏食，不易入睡、易驚醒，易感冒，頭髮稀疏，智力發育遲緩，學步、出牙晚或出牙不整齊，陣發性腹痛腹瀉，X或O型腿，雞胸的少年兒童。

　　4.適宜抽筋乏力，關節疼，頭暈，貧血及產前高血壓綜合徵，水腫及乳汁分泌不足的孕婦及哺乳期婦女。

　　5.適宜骨痛，牙齒鬆動、脫落，駝背，食慾減退，消化道潰瘍多夢，失眠，煩躁，易怒的老年人。

　　釋迦催熟的方法

　　1、大家可以把購買回來的釋迦果用報紙包一下，然後再向報紙上噴一些水，存放在溫度較高的地方，過兩三天釋迦果就會變軟，成熟，這裡大家就可以放心食用了。

　　2、釋迦果也可以用大香進行熏製，具有做法是把釋迦果全產嗾在一個密封的小房子中，然後在房子內點燃大香，讓釋迦果在點有大香的房間中存放兩三天，然後取出來就會發現釋迦果已經變黃並全成熟了。

　　3、在家中催熟釋迦果還有一個方便的方法，那就是用一個塑料袋把釋迦果裝好，在裡面再放入幾個完全成熟的蘋果或者其他水果，然後密封起來放在溫暖的地方，過幾天釋迦果也會快速成熟，這種催熟方法其實是利用了乙烯催熟的原理，因為成熟的水果在密封時會有乙烯散發出來，這正好也滿足了釋迦果成熟的需要。

　　4、乙烯利催熟是現在許多地區中水果商販最常用的催熟方法之一，這是催熟釋迦果最簡單也最方便的一種方法，乙烯利是一種化學物質，它對多種水果都有催熟的作用，大家可以把它的藥液按比例進行稀釋，然後再直接噴灑在釋迦果的外表上，最後釋迦果上層要蓋上塑料布，過一到兩天以後，釋迦果就會成熟。在食用以前要把表皮的藥液清洗乾淨。