木耳菜的功效與作用以及適宜人群

  木耳菜是一種比較常見的蔬菜,因為它的葉子近好像木耳的感覺,其實這種菜的功效作用也是有很多的,今天小編給大家整理了木耳菜的功效與作用知識,希望對大家有所幫助。

  木耳菜的功效作用

  1、活血、防止血管硬化,促進血液迴圈。

  2、治外傷引起的疼痛,血脈不通,神經麻木、手足抽搐。

  3、促進排便,改善痔漏、便血,痔瘡及靜脈曲張。

  4、治寒溼性腰腿疼痛。

  5、子宮出血及閉經等婦科疾病。

  6、改善貧血,骨質疏鬆。

  7、降血脂,對心腦血管疾患有很大幫助。

  木耳菜的適宜人群

  1、高血壓、肝病、便祕患者可以多食,極適宜老年人食用。

  2、孕婦及脾胃虛寒者慎食。

  但是木耳菜食用注意要注意:

  1、高血壓、肝病、便祕患者可以多食,極適宜老年人食用。

  2、孕婦及脾胃虛寒者慎食。

  3、木耳菜適宜素炒,要用旺火快炒,炒的時間長了易出黏液,並且不宜放醬油。

  木耳菜的美味吃法

  清炒木耳菜

  原料:木耳菜350克。花生油15克,大蒜15克,香油8克,料酒3克,鹽2克,味精1克。

  做法:

  1.木耳菜洗淨,撈出瀝水備用;

  2.蒜切成末。

  3.炒鍋放火上,倒入花生油燒熱,放入蒜末稍炒。

  4.倒入料酒,放入木耳菜、精鹽、味精,澆入香油,出鍋即可。

  木耳菜瘦肉湯

  原料:木耳菜500克,瘦肉200克,油適量,鹽適量,生粉適量。

  做法:

  1.瘦肉洗淨切片,加適量的鹽和油還有生粉攪拌均勻。

  2.木耳菜摘段洗淨濾水備用。

  3.在鍋中加入足量的清水燒開,加入適量的食鹽和食用油。

  4.將木耳菜放入鍋中。

  5.再將瘦肉放進去,不要翻動,待瘦肉變色後再煮兩分鐘即可。

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