身體缺乏維生素的表現

　　身體缺維生素吃什麼?身體缺乏維生素會引起多種疾病，因此大家要了解自己身體缺少哪些維生素，這樣能更好的補充下面給大家分享身體缺維生素吃什麼吧。

　　缺乏維生素的表現

　　1、渾身沒勁：缺乏維生素B12了

　　疲勞是缺乏維生素B12的典型症狀，常見於動物蛋白攝入過少的人群。建議每天吃兩次脫脂奶製品，每天攝入85-110克瘦肉。富含維生素B12的食物包括：魚、蛤、牡蠣、貽貝等海鮮，瘦牛肉、瘦豬肉、雞肉及強化穀物等。

　　2、健忘：缺歐米伽-3脂肪酸

　　如果歐米伽-3脂肪酸攝入量不足會導致腦力下降，記憶力減退。首先，每天吃1勺核桃仁，每週吃5天。每週4次，每次吃9-12粒杏仁。其次，每週保證吃100克以上三文魚、青魚、沙丁魚等魚類。最後，儘量減少精加工和加工食物的攝入量，烹飪使用橄欖油或菜籽油。

　　3、關節疼痛：缺錳和銅

　　錳、銅有助於保持骨骼靈活性。堅果、牛肉和菠菜含有大量錳和銅。另外還應該配合藥補，建議每天補充2毫克銅和5毫克錳。2-3個月後關節疼痛會有所好轉。

　　4、血壓升高：缺鉀

　　飲食中鉀攝入量過少會加重食鹽對身體造成的毒副作用。缺鉀會導致血壓上升，因此每天食鹽攝入量控制在5克以下，每天多吃水果和蔬菜。富含鉀的食物包括：土豆、番茄醬、香蕉、魚類、家禽和奶製品等。

　　各類維生素的作用及食物來源

　　1、維生素A

　　作用：與視覺有關，並能維持粘膜正常功能，調節面板狀態。幫助人體生長和組織修補，對眼睛保健很重要，能抵禦細菌以免感染，保護上皮組織健康，促進骨骼與牙齒髮育。

　　缺乏症：夜盲症、眼球乾燥，面板乾燥及痕癢。

　　主要食物來源：紅蘿蔔、綠葉蔬菜、蛋黃及肝。

　　2、維生素B1

　　作用：強化神經系統，保證心臟正常活動。促進碳水化合物之新陳代謝，能維護神經系統健康，穩定食慾，刺激生長以及保持良好的肌肉狀況。

　　缺乏症：情緒低落、腸胃不適、手腳麻木、腳氣病。

　　主要食物來源：維生素B1來源豐富，如粗糧、豆類、花生、瘦肉、動物內臟及酵母等。

　　3、維生素B2

　　作用：又叫核黃素，參與體內廣泛的代謝過程，維持眼睛視力，防止白內瘴，維持口腔及消化道粘膜的健康。促進碳水化合物、脂肪與蛋白質之新陳代謝，並有助於形成抗體及紅血球，維持細胞呼吸。

　　缺乏症：缺乏時會出現上火、口角炎、脂溢性皮炎等，嚴重時還可能引起結膜炎、眼瞼炎、角膜血管增生、畏光等症狀。

　　主要食物來源：蛋黃、河蟹、鱔魚、紫菜等。

　　4、維生素B12

　　作用：這是一種幾乎不含於植物性食物的維生素，是素食者最容易缺乏的維生素。

　　缺乏症：它是紅血球生成不可缺少的重要元素，如果嚴重缺乏，將導致惡性貧血。

　　主要食物來源：它主要存在於肉類、乳類及動物內臟等食物中。人體維生素B12需求量極少，只要飲食正常就不會缺乏。

　　5、維生素C

　　作用：人體需求量最大的一種維生素，具有防治壞血病的功效，因此又被稱為抗壞血酸。其主要功能是對酶系統的保護、調節和促進催化作用，同時還是一種強抗氧化劑，在體內能夠防止過氧化作用，對心腦血管具有保護作用。

　　另外，它在體內還協助鐵和鈣的吸收以及葉酸的利用，對預防動脈粥樣硬化、降低膽固醇也有重要作用。

　　主要食物來源：維生素C主要存在於新鮮蔬菜、水果等食物中。

　　6、維生素D

　　作用：能夠促進膳食中鈣、磷的吸收和骨骼的鈣化，缺乏時容易患骨質疏鬆症、骨軟化症、佝僂病等。

　　缺乏症：維生素D缺乏會導致少兒佝僂病和成年人的軟骨病。症狀包括骨頭和關節疼痛，肌肉萎縮，失眠，緊張以及痢疾腹瀉。

　　主要食物來源：維生素D主要來源於魚肝油、蛋黃、牛奶等。尤其需要指出的是，充足的光照能夠促進人體對維生素D的吸收，是吸收維生素D的最好“幫手”。

　　7、維生素E

　　作用：又稱生育酚。它是一種非常強的抗氧化劑，能夠抑制脂肪酸的氧化，減少脂褐質***俗稱老年斑***的形成，並保護細胞免受自由基的損害，因此具有延緩衰老的作用。

　　缺乏症：維生素E缺乏時，男性睪丸萎縮不產生精子，女性胚胎與胎盤萎縮引起流產，阻礙腦垂體調節卵巢分泌雌激素等誘發更年期綜合症、卵巢早衰。

　　主要食物來源：維生素E的主要來源是植物油以及堅果類食物。

　　8、維生素K

　　作用：與血液凝固有密切關係。具有防止新生嬰兒出血疾病、 預防內出血及痔瘡、 減少生理期大量出血、促進血液正常凝固的作用。

　　缺乏症：缺乏維生素K時會使凝血時間延長和引起出血病症。

　　主要食物來源：綠色蔬菜。