活血化淤食物有哪些食譜

　　讓身體能夠時刻保持活血化瘀的狀態是很很重要的，活血化淤有哪些食物?下面就讓小編來告訴你答案。

　　活血化淤食物

　　黑木耳：具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能。它能抗血栓、降血脂、抗脂質過氧化，從而降低血液黏稠度、軟化血管，使血液流動通暢，減少心血管病的發生。黑木耳還有較強的吸附作用，有利於將體內的代謝廢物及時排出體外。

　　洋蔥：辛溫，歸肺、肝經。洋蔥有溫陽活血的作用，具有良好的降脂作用。洋蔥含有的前列腺素A，是較強的血管擴張劑。它含有的蔥蒜辣素，能抗血小板聚集，因而能降低外周血管阻力與血液黏稠度，並降低血壓。

　　生薑：性溫，味辛。姜有促進血液迴圈、健脾和胃、殺菌解毒的作用。研究表明，生薑能降低膽固醇、血糖、血液黏稠度，減少血小板凝集，預防心腦血管梗塞。

　　大蒜：《本草綱目》裡說，大蒜“其氣薰烈，能通五臟、達諸竅……”大蒜素有抑制血小板聚集、抗凝、抑制血栓形成的作用，還能降低“壞膽固醇”，升高“好膽固醇”。

　　西紅柿：西紅柿含有多種活血化淤的成分。果膠，可降低膽固醇;黃酮素，有抗凝作用;籽粒周圍的黃色膠狀物質含番茄因子，能防止血小板聚集，維持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化，改善血液迴圈。

　　活血化瘀的食物

　　1、生薑

　　生薑性溫，味辛。姜有促進血液迴圈、健脾和胃、殺菌解毒的作用。研究表明生薑能降低膽固醇、血糖、血液黏稠度，減少血小板凝集，預防心腦血管梗塞。

　　2、西紅柿

　　西紅柿含有多種活血化瘀的成分。果膠可降低膽固醇;黃酮素有抗凝作用;籽粒周圍的黃色膠狀物質含番茄因子，能防止血小板聚集，維持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化，改善血液迴圈。

　　3、魚

　　無論是深海魚、淺海魚，還是淡水魚，都含有對抗血液凝固和血栓形成的EPA、DHA兩種不飽和脂肪酸，因此吃魚有預防心腦血管病的功效。

　　4、黑木耳

　　黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能。它能抗血栓、降血脂、抗脂質過氧化，從而降低血液黏稠度、軟化血管，使血液流動通暢，減少心血管病的發生。黑木耳還有較強的吸附作用，有利於將體內的代謝廢物及時排出體外。

　　5、洋蔥

　　洋蔥辛溫，歸肺、肝經。洋蔥有溫陽活血的作用，具有良好的降脂作用。洋蔥含有的前列腺素A，是較強的血管擴張劑。它含有的蔥蒜辣素，能抗血小板聚集，因而能降低外周血管阻力與血液黏稠度，並降低血壓。

　　6、紅糖

　　紅糖，又稱“赤砂糖”。性平，味甘。具有潤肺生津、和中益脾、補血健腦、活血化淤、強身健體等作用，但高血脂、糖尿病患者忌食。

　　紅糖中含有較多的葡萄糖，在每百克紅糖中，含蛋白質0.4克，碳水化合物93.5克，鈣90毫克，鐵4毫克，維生素B2 0.09毫克，煙酸0.6毫克以及一定量的胡蘿蔔素和微量元素錳、鋅等營養物質。

　　紅糖中所含的礦物質鐵，是構成紅血球的重要成分，是造血過程中必不可少的物質;紅糖中所含的葡萄糖，極易被人體吸收利用。中醫學認為紅糖具有補血、健腦、禦寒、強身、活血、化淤、生新等作用，主治胃寒脾虛等症，特別適宜產婦食用。

　　7、山楂

　　山楂性酸、甘、微溫，歸脾、胃、肝經。《食鑑本草》裡說它能“化血塊，氣塊，活血”。山楂有消食健胃、行氣活血散瘀的功效，所含的黃酮類物質能舒張外周血管，具有緩慢而持久的降壓作用並能擴張冠狀動脈、降脂、強心。

　　活血化瘀食譜

　　姜棗活血茶

　　材料：大紅棗5粒左右，桂圓5粒，姜半塊，枸杞1小撮，紅糖適量。

　　做法：

　　1、棗子洗淨，去核後切成小粒。姜切細細絲。桂圓去殼。

　　2、除紅糖外，所有原料放小煮壺裡，加水至壺4/5處，煮15分鐘後 關火。

　　3、紅糖放在自己飲用的杯子裡，倒入姜棗茶，不需攪拌即可飲用。這樣頭幾口就能喝出棗子、桂圓、枸杞本來的淡淡甜味。杯中的 紅糖慢慢化開，每一口都比上一口更甜，感覺多好。

　　韭菜炒血塊

　　材料：韭菜，血塊，植物油，鹽，雞精，辣皮子，味極鮮，姜，胡椒粉。

　　做法：

　　1、把韭菜洗淨切段，薑辣皮子洗淨切末。

　　2、血塊切塊。

　　3、熱鍋涼油，加薑辣皮子炒出香味。

　　4、加血塊、鹽輕輕翻炒。

　　5、加味極鮮、少許水、胡椒粉拌均勻，稍微煮一會入味。

　　6、加韭菜翻炒均勻。

　　7、加雞精翻炒均勻，嘗味出鍋