烹飪好吃野豬肉的方法

　　大家吃過野豬肉嗎?大家知道野豬肉怎麼做好吃嗎?今天，小編為大家整理了野豬肉的好吃做法，希望大家喜歡!

　　芹香野豬肉的做法

　　材料

　　野豬肉200，芹菜80g，一根青蒜，鹽5g，紅天椒10個左右

　　做法

　　1. 肉洗淨，切好備用芹香野豬肉的做法

　　2. 芹菜切好芹香野豬肉的做法

　　3. 青蒜切好芹香野豬肉的做法

　　4. 十個左右的紅天椒，切小一些芹香野豬肉的做法

　　5. 下鍋炒一下，馬上起鍋，不要炒太老芹香野豬肉的做法

　　6. 再放放半勺油，放入紅椒芹香野豬肉的做法

　　7. 芹菜和青蒜略炒，放鹽，倒入肉芹香野豬肉的做法

　　8. 最後開大火炒兩分鐘左右就可以了

　　紅燒野豬肉的做法

　　做法:

　　原料：村姑娘野豬肉500克、薑片、蔥段、鹽適量、冰糖幾顆。

　　做法步驟：

　　1、野豬肉切成2釐米左右的塊兒，蔥切成小段，姜去皮切片。

　　2、野豬肉焯水，控幹備用。

　　3、倒入少許食用油，開小火，放入冰糖，待冰糖融化成暗紅色倒入準備好的野豬肉。

　　***不會熬製冰糖上色的親們，請省略此步驟，直接倒入老抽上色***

　　4、野豬肉顏色變得暗紅色時，加入蔥、姜，倒入開水，沒過材料的表面即可。

　　5、用中火將湯汁燒開，然後加蓋，改成小火燉40分鐘，最後放入鹽，***如果是海鹽可以倒入開水後就放入鍋中***調成大火將湯汁收幹即可。

　　小貼士：

　　1.山裡散養野豬肉本身肉質香醇，無需另加八角、桂皮等調味品即可食用。

　　2.喜歡吃菜的親們，半斤野豬肉加些菜，夠1-2人食用。做法同上，肉快熟的時候放蔬菜即可。

　　3.小火慢燉比高壓鍋做的香哦!

　　豬肉的做法——無花果粟米煲豬肉

　　材料

　　五花肉400克，無花果適量，玉米適量，胡蘿蔔適量，馬蹄適量，鹽適量

　　做法

　　1.五花肉切大塊焯水。

　　2.與洗淨切好的胡蘿蔔、玉米***連須***、馬蹄、無花果一起入鍋加水燒開，文火煮2小時調味就好。

　　野豬肉的功效及好處

　　一、兒童吃野豬肉的好處：

　　兒童食用野豬的豬皮能消除疲勞及兒童發育不良等症狀，對促進骨骼等身體發育有極大的幫助。

　　二、孕婦吃野豬肉的好處：

　　明朝李時珍在《本草綱目》中稱，經常食用野豬肉，不僅有產期催奶作用，而且比吃葉酸還要好。

　　三、老人吃野豬肉的好處：

　　野豬肉中的DHA亞油酸能清除血管中的脂類垃圾，調節血脂、降低血液粘稠度，預防心腦血管疾病及動脈硬化。

　　四、三高人群吃野豬肉的好處：

　　野豬肉鮮嫩不油膩，蛋白質、氨基酸、亞油酸含量高，脂肪含量低，亞油酸具有降解膽固醇、調節血脂的功效

　　五、上班族吃野豬肉的好處：

　　有利提高人力活性酶活力，促進新陳代謝，提高免疫力，工作更有精力。

　　六、愛美人士吃野豬肉的好處：

　　野豬肉脂肪含量少，蛋白質質量高，能增強女性肌膚潤色，經常食用能消除身材贏瘦的現象。