紅燒鴨翅的做法攻略介紹

　　紅燒肉很多人都愛吃，紅燒的方式，能做出很多種美味的菜式，比如這道紅燒鴨翅。以下是小編為您整理的紅燒鴨翅的做法，希望您喜歡。

　　紅燒鴨翅的成品圖

　　紅燒鴨翅的食材

　　紅燒鴨翅的做法步驟

　　1.鴨翅解凍，洗淨，去毛

　　2.在沸水中焯兩分鐘

　　3.撈出，用清水衝去浮沫

　　4.此時準備好如圖材料

　　5.坐鍋，倒油，燒熱，放入幾粒冰糖

　　6.炒至起泡

　　7.倒入鴨翅上色

　　8.加入適量生抽

　　9.倒入四項的調料

　　10.炒出香味後，加一勺鹽

　　11.一碗清水或者高湯

　　12.清水沒過鴨翅

　　13.煮開後，中火煮五分鐘

　　14.中小火煮至水快乾，大火收汁。

　　小貼士炒糖色注意火不要太大，否則就是苦味。
 

紅燒鴨翅的做法