蓮子有什麼功效與選購方法

　　蓮子是我們常見的食材之一，那麼蓮子有什麼功效呢?蓮子有哪些選購方法?接下來小編為你分享一下蓮子的相關知識，一起來看看吧!

　　蓮子的功效

　　1、蓮子可以養心安神

　　蓮子對心臟是非常好的，經常食用能讓人心氣足，變得愛笑開朗。蓮子芯泡茶喝可以去心火，可以治療心煩意亂等症狀，甚至對失戀等引起的抑鬱情緒也有緩解作用，是一種非常有用的補益食物。

　　2、食用蓮子可以明目

　　常食蓮子可以預防近視，對眼睛也是非常好的。

　　3、治療女性不規則子宮出血

　　蓮子能夠收斂血液，對於女子經期過長，淋漓不盡，不規則子宮出血都有一定的療效，安全無副作用。

　　4、治療男子遺精

　　男子精液不能收斂也能通過食用蓮子來治療。

　　5、慢性胃病患者慎食

　　蓮子食用過多容易引起胃脹，噯氣等胃部症狀，對於有慢性胃病的患者，食用蓮子後，更容易導致胃部不適，因此建議慢性胃病患者謹慎食用。

　　選購蓮子的方法

　　1、看蓮子的顏色

　　漂白過的蓮子其實很容易識別的，如果一眼看上去就是泛白的，所有的顏色都很均勻，視覺上特別漂亮，那麼就一定是經過漂白處理的。因為上好的蓮子未經漂白處理時，是經過真正的太陽晒乾，或者是烘乾機烘乾的，所有這樣乾製出來的蓮子顏色是不可能全部是很耀眼的白色，更不會那麼統一。真正天然的、上好的蓮子，未經漂白過的其實顏色是有點帶黃色的。

　　2、蓮子的味道

　　大家在挑選蓮子時可以試著聞一下味道，經過漂白的蓮子絕對沒有那種蓮子本身帶有的那種淡香味。漂白過的蓮子聞起來會帶有一些刺鼻的味道，真正晒乾烘乾的蓮子則是抓起來有很濃的香味。

　　3、蓮子的聲音

　　很多人都知道蓮子一定要幹度非常高才能夠長時間地儲藏，而幹度很高的蓮子只要一把抓起來就會有很清脆的響聲;有些不法的商家會在銷售之前在幹蓮子裡面加少量的水以加重蓮子的重量，雖然這在表面上看不出來的，但是隻要抓一把聽聽聲音就很容易辨別。