番石榴的藥用價值和吃法

  番石榴是一種營養價值很高的水果。那麼番石榴有什麼藥用價值?番石榴有哪些吃法?接下來小編為你分享一下番石榴的相關內容,一起來看看吧!

  番石榴的藥用價值

  1.葉含揮發油及鞣質等,供藥用,有止痢、止血、健胃等功效。

  2.具有降血糖的功效,在國外常用來治療糖尿病。實驗表明,糖尿病患者經常食用番石榴,對於病症的減輕有輔助治療作用。在寶島臺灣採用番石榴降低血糖很普遍。

  3.大陸民間也有這方面的例子,比如輕度患者,每日三餐後各服1~3杯番石榴汁,即有療效。

  4.若取番石榴乾果50克,苦瓜一個,水煎服,每日1~2次,對改善糖尿病症狀也有較好的效果。

  5.但是,因番石榴甘溫而澀並且含有鞣質,食之可以止瀉多食容易導致便祕,所以,患有便祕或者內有火氣者不宜食用。此外,番石榴的樹皮、根、葉也可入藥,用來治療某些病症。

  番石榴的吃法

  1. 番石榴作為水果

  方便生食,只要表皮洗淨***免削皮***即可食用,有些人喜歡切塊置於碟上,加上少許酸梅粉或鹽巴,風味獨特。

  2. 番石榴果實不但可以鮮食,還可以加工為果汁

  使用家庭式果汁機,自制原汁、原味芭樂果汁,根據個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用,芳香可口。經常飲用番石榴汁,可滋養面板,令肌膚回覆光澤。

  3. 芭樂蝦仁

  做法:蝦仁洗淨去腸泥,在背上劃一刀,用調味料A醃拌10分鐘,放入溫油中燙熟,充分瀝乾油分備用。紅椒、黃椒洗淨,去籽切丁,放入熱油中燙一下;芭樂洗淨,去籽切丁;鳳梨切小塊備用。 鍋中熱油,再加入前面準備的材料攪拌均勻,調味即可。

  4. 醃芭樂

  做法:先將芭樂以熱水略燙過備用;準備1盆水,置入黃粉與鹽拌勻;將芭樂浸入水中,並以手慢慢搓洗芭樂,待芭樂不會浮起,也不會沉到水底,表示已經入味,即可食可。

  番石榴的功效

  1.抗氧化作用

  番石榴不但具有抗氧化的功效,還具有美白肌膚的作用,能夠有效的防止雀斑以及黑斑的形成,從而增加增加面板對紫外線的抵抗能力,是不少女性朋友們保持美白肌膚的最佳選擇。

  2.防老化

  番石榴根及其果實同時具有防老化的作用,特別是其所含的鐵、磷、鈣極多,尤其是種籽部份,鐵的含量為熱帶果實中最多的一種。

  3.降血糖作用

  番石榴根皮及其果實有降血糖作用,對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高,能有效的排走積存在腸內的宿便。

  4.解酒功能

  番石榴根皮及果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質,補充人體維生素的需求,對喝酒超量者具有解酒功能。

  5.防治高血壓、糖尿病

  番石榴不但是生食的鮮果,食療藥用價值也很顯著,具有很好的保健作用:可防止細胞遭受破壞而導致癌病變;避免了動脈粥狀硬化的發生;抵抗感染病;維持正常的血壓及心臟功能,可防治高血壓、糖尿病;對於肥胖症及腸胃不佳之患者,是最為理想之食用水果。

  6.抑菌、消炎

  番石榴是一種很好的造血食物和活力恢復劑,可增強心臟功能,影響血管系統,具有平衡血糖及清肝的作用,還具有一定的抑菌作用,能對消炎藥起輔助作用。

  7.健胃消食、助消化

  番石榴含纖維教高,能有效的清理腸道,能起到健胃消食、助消化的功效。