淮山藥的功效與作用
淮山藥的塊莖富含多種人體所需的蛋白質、維生素、澱粉以及氨基酸,所以是值得我們重視的。以下是小編為你整理的吃淮山藥的好處,希望能幫到你。
抗衰老、輔助治療失眠多夢
淮山藥具有保護面板組織、抗衰老以及輔助治療失眠多夢的作用。除此之外,淮山藥還對食慾缺乏、大便溏稀、失眠多夢、四肢乏力等症狀有緩解作用。
防治老人腰腿疼
淮山藥可以防治中老年人因脾氣虧虛、腎氣不固所致的腰腿疼病症,除此之外,經常吃淮山藥,還能夠對遺尿、夜尿多、腰痠肢軟、神疲懶言、睡眠差、舌淡、脈細等病症起到一定的治療作用。
淮山藥的吃法
既然有這麼多,我們在生活中當然要經常適量地進食了,接下來小編就為大家介紹些淮山藥食譜。
什錦炒淮山藥
材料
去皮淮山藥300克,水發黑木耳25克,土芹段20克,發制好的白果50克,枸杞子10克。調料精鹽10克,味精10克,白糖6克,溼澱粉25克,料油50克,清水2000克。
做法
1、將淮山藥斜切成片,用水衝冼一次,再加清水上籠蒸6分鐘,取出。木耳撿淨,香芹切2釐米長的段,枸杞用溫水浸泡半小時。
2、淨木耳、土芹段、白果入沸水氽水,沖涼控水備用。
3、淨鍋上火,加入料油20克,小火燒至三成熱,下淮山藥、木耳、白果、芹段炒勻後,加鹽、味精、白糖大火翻炒1分鐘,下枸杞子、勾溼澱粉,最後淋剩餘的30克料油,出鍋即可。
淮山藥紅棗粥
材料
淮山藥一根、紅棗50g、珍珠米200g,冰糖50g。
做法
1、準備以上食材。
2、淮山藥切成小段。
3、水開後放入珍珠米。
4、再次水開後,放入淮山藥、紅棗、冰糖。
5、待鍋裡的食物沸騰後,提起放入外鍋。
6、放入外鍋後還在繼續沸騰。
7、蓋好外鍋蓋,40分鐘後開個就可以吃了。
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