尿毒症吃什麼食物好

　　患上尿毒症，患者一定要注意飲食，因為飲食不當會加重病情，那麼尿毒症吃什麼好?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　尿毒症吃什麼好

　　1、多吃牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等動物蛋白,少吃豆製品等植物蛋白,由於植物蛋白利用率低,會加重尿毒症。老年患者蛋白缺乏更為常見。肌肉萎縮,體重減輕,所需的蛋白量相對要高一些。

　　2、充足的熱量才能保證人體蛋白質的貯存。假如補充不足,可導致營養不良。補充過多,可引起高脂血症和動脈粥樣硬化等疾病。攝取的熱量中以穀類食品為主,少吃蔗糖、果實類食品。儘量少吃脂肪,特別是動物性脂肪。

　　3、食品纖維既防止便祕,又有利於降低血清膽固醇和甘油三脂。人體天天食品纖維需要量為20克左右。食品纖維含量豐富的有薯類***土豆、紅薯等***、粗糧***玉米麵、高梁面、蕎麥麵、燕麥面等***、蔬菜、水果及硬果食品***花生、核桃等***。血透患者若天天食用270克蔬菜,就可提供20克食品纖維。

　　4、尿量少或透析次數少、血鉀高的病人,必須嚴格控制含鉀高的食品,如梨、香蕉等。有嚴重高血壓、水腫或血鈉較高者,應控制鈉的攝進,天天進食鹽4-5克或更少。少尿、高血壓、浮腫的患者,還應嚴格限制飲水,天天飲水量不宜超過排出的尿量。

　　適合尿毒症患者吃的菜

　　1、清炒黃豆芽

　　黃豆芽500克,花生油25克,醬油15克,白砂糖4克,鹽3克。黃豆芽摘去根和爛芽,洗淨,放入開水中焯一下撈出。將鍋燒熱,加油燒熱,倒入黃豆芽翻炒到半熟,加醬油,精鹽及水100克,蓋上鍋蓋,約燒二三分鐘,加白糖,再滾幾滾即好。

　　2、素炒茄子

　　茄 250克,醬油15克,鹽2克,花椒10克,大蔥10克,色拉油40克。將茄子去皮,洗淨,切成長6釐米、0.3釐米見方的細絲,放入碗內,加清水浸泡五分鐘左右,撈出,瀝淨水。鍋架火上,放油燒至七成熱,下花椒炸焦出香味後***撈出花椒不要***,再下蔥末稍炸變黃,然後放入茄絲同炒三分鐘左右,炒至茄絲變軟,加精鹽、醬油和素湯,汁燒開後加蓋,用小火燜燒三分鐘,汁快乾時,放味精,顛翻均勻即成。

　　3、涼拌海蜇皮

　　黃瓜100克,姜50克,醋15克,醬油8克,香油8克,鹽5克,味精5克。將海蜇皮泥沙洗淨,切10釐米長的細絲,放入涼水內浸泡。黃瓜切10釐米長的細絲,姜刮淨皮,切成細末,.醋,醬油,麻油,精鹽,味精、薑末等調料拌勻。將海蜇撈出,控幹水分,放盤內,將汁澆在海蜇皮上,再將黃瓜絲撒在上面,食時拌勻即可。