蝦丸的不同好吃做法分享

  凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人,吃蝦都是很好的滋補方式。蝦可以作為滋補食品,經常吃蝦有強身壯體的效果。你想知道怎麼做出好吃的蝦丸嗎?現在就由小編來跟大家分享一下蝦丸的不同好吃做法有哪些?

  蝦丸的不同好吃做法1

  材料

  蝦丸100g,番茄醬兩大勺,香菇3朵,芹菜50g,胡蘿蔔50g,生抽一勺,白糖一勺,蔥段,薑片,水澱粉,鹽,雞精,醬油1湯匙,醋2茶匙,糖3湯匙

  做法

  1.蝦丸解凍,所有蔬菜洗淨切小丁。鍋中放油燒熱,下蔥段薑片爆香撈出扔掉

  2.下蝦丸,加一勺生抽同爆炒至有香味

  3.加小半碗水大火煮開,轉小火燜煮三分鐘,至蝦丸完全膨脹,全熟後連湯盛出

  4.鍋子洗淨擦乾,倒少量油燒熱,倒入蔬菜丁大火快抄片刻

  5.倒入煮好的蝦丸***連湯汁***,加兩大勺番茄醬、一勺白糖、少量鹽和雞精翻炒均勻

  6.倒入準備好的水澱粉,煮開轉小火煨一會兒,湯汁濃稠,每顆丸子上都裹上茄汁就可以出鍋

  蝦丸的不同好吃做法2

  材料

  蝦仁,馬蹄,雞蛋,麵包糠

  做法

  1、蝦仁剁成蝦茸,馬蹄切碎丁,混在一起。

  2、加料酒、鹽、油、雞蛋清、水澱粉打成?a href='//' target='_blank'>航海?齔賞枳印?/p>

  3、做好的丸子沾上澱粉,拖雞液,滾麵包糠,下鍋炸透即可。

  小訣竅

  1、炸丸子的時候用中低溫油溫,經常翻動,以防止麵包糠在鍋底部分容易燒糊。 2、想要皮脆肉嫩,不容易受潮,回鍋復炸一次。

  蝦丸的不同好吃做法3

  材料

  原料:蝦若2斤,調料:蔥姜,鹽,胡椒粉和香油適量,雞蛋一個

  做法

  1,把蝦剝蝦仁去沙線,留幾個大的,不要把尾巴去掉

  2,把蝦仁和所有調料進粉碎機打到蝦肉出膠

  3,煮鍋開水,用蝦漿均勻包裹好留有尾巴的蝦仁,露出尾巴,儘量整成球型入鍋,煮到浮起撈出

  蝦丸的不同好吃做法4

  材料

  鮮蝦,雞蛋,蔬菜,蔥薑末,生粉,蛋清,高湯,調味料:鹽

  做法

  1.新鮮的蝦剝出蝦仁,去腸線,切成茸,加鹽,蔥薑末,蛋清,生粉,攪拌上漿,捏成球狀。

  2. 雞蛋加適量鹽,打散,平底鍋裡攤成蛋皮,切絲。

  3. 鍋裡水煮沸,下蝦丸,煮至7-8分熟撈出。

  4. 另取鍋加高湯,沸騰後下蝦丸,再次煮沸後加蔬菜及蛋絲,加鹽調味。

  蝦丸的不同好吃做法5

  材料

  1:冰凍帶殼白蝦545克,去腸去殼洗淨瀝水切小小粒加鹽1/3茶匙拌勻。

  2:白胡椒粉1/6茶匙,香油1大匙,蔥花2大匙,薑末1茶匙,生粉3大匙,雞蛋1只。

  3:豆腐兩塊280克,水沖洗瀝水,用刀背壓碎。

  4:紅腐乳2小塊20克。

  5:玉米油適量。

  做法

  紅腐乳放大碗中碾碎,放入豆腐泥,及所有2料攪拌均勻,放入蝦丁拌勻至餡有些粘稠。