豌豆苗的不同好吃做法分享
豌豆苗中還含有赤黴素和植物凝素等物質,有抗菌消炎的功效,經常吃還有增強新陳代謝的作用。你喜歡吃豌豆苗嗎?你知道豌豆苗要怎麼做嗎?現在就由小編來跟大家分享一下豌豆苗的不同好吃做法有哪些?
1
材料
豌豆苗,香乾,鹽,糖,雞精,香油
做法
1.豌豆苗浸洗乾淨瀝乾,香乾用水沖洗下
2.鍋中放水,水開放入一點鹽
3.再滴幾滴食用油
4.關火,把豌豆苗放入鍋裡的開水中,用筷子攪一下,十五秒後撈出
5.焯好水的豌豆苗打散放涼後,擠幹水份
6.香乾切絲
7.放入焯豌豆苗的開水鍋中燙一下,撈出瀝乾放涼
8.放涼的豌豆苗和香乾放入一大盆,放入精鹽、一點點白糖和雞精拌勻,滴幾滴香油,拌勻裝盤
2
材料
豌豆苗,橄欖油,胡椒粉,精鹽
做法
1.買來的豌豆苗去根,洗淨。
2.將洗淨的豌豆苗放入燒開的滾水中,焯兩分鐘,即刻撈出。
3.焯水後的豌豆苗放入冷開水中,撒一些鹽浸泡,半分鐘後撈出瀝乾水分。
4.調入適當橄欖油,胡椒粉和精鹽,即可食用。
3
菜譜簡介 色澤碧綠,鮮嫩清香。
材料
主料:豌豆苗200克,
調料:辣醬油10克,白砂糖3克,鹽2克,味精1克,香油5克
做法
1.將豌豆苗擇洗乾淨,放入沸水鍋中燙熟後撈出,放入涼開水中漂洗,撈出瀝去水分,切成短段,放入盤中,撒上精鹽拌勻;
2.取小碗一隻,放入辣醬油、白糖、味精、麻油,調成味汁,澆在醃好的豌豆苗上即可。
4
材料
豌豆苗,食鹽,芝麻油
做法
1.煮一鍋水,燒開後加一點油和鹽,放入豌豆苗焯燙一下
2.撈出瀝乾水分後放入涼開水裡冷一下,這樣小苗會很綠哦
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