麵包機肉鬆麵包要如何做

　　肉鬆用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分後而製成的。你想知道好吃的肉鬆麵包是如何做的嗎?那麼，現在小編就來分享麵包機肉鬆麵包的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　肉鬆麵包的食材準備

　　肉鬆麵包的具體做法步驟

　　1.將高筋麵粉、糖、酵母、牛奶、雞蛋、黃油一起放入麵包機活成麵糰。

　　2.繼續揉至拉出膜後蓋保鮮膜進行第一次發酵至2倍大。

　　3.將發酵好的麵糰用手壓出氣體，揉圓，進行15分鐘中間發酵後擀成方形的和烤盤大小一致的薄片，再放入烤盤，進行最後一次發酵。

　　4.發酵好以後，用叉子扎滿小眼。

　　5.刷上雞蛋液，撒上黑芝麻，蔥花。

　　6.烤箱180度，烤12分鐘左右，直到麵包表面金黃色。

　　7.烤好的麵包，倒扣在另一張乾淨的油紙上稍涼後抹上沙拉醬，再撒上肉鬆。

　　8.切成方塊，側面擠上色拉醬，蘸滿肉鬆即可。

　　每100克豬肉鬆的營養成分

　　能量373千卡、蛋白質41.8克、脂肪10.2克、碳水化合物28.6克、葉酸5.3微克、膽固醇70毫克、硫胺素0.09毫克、核黃素0.24毫克、煙酸4.7毫克、維生素E2毫克、鈣3毫克、磷255毫克、鉀460毫克、鈉1929.2毫克、鎂24毫克、鐵3.3毫克、鋅4.43毫克、硒9.16微克、銅0.19毫克、錳0.19毫克。

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