椰子燉雞怎麼做有營養價值

　　椰子燉雞怎麼做好吃?椰子燉雞的家常菜做法有哪些?本文是椰子燉雞怎麼做，椰子燉雞的營養價值，希望對大家有幫助!

　　椰子燉雞的營養價值

　　椰子的營養價值

　　礦物質

　　椰子汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。

　　椰子油

　　椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、遊離脂肪酸及多種甾醇物質。這些物質具有補充機體營養、美容、防治面板病的作用。

　　鏈脂肪酸

　　中鏈脂肪酸只需要幾分鐘就能直接從腸道上皮細胞吸收，再通過肝門靜脈進入血液迴圈。此外，中鏈脂肪酸還可以保護肝臟免於酒精的侵害，並增強免疫系統的抗炎反應。

　　蛋白質

　　椰子肉富含蛋白質。由於含熱量和脂肪量高，因此對希望增加體重和鍛鍊肌肉的人很有好處。椰子提供即使能量，並以多種方式給身體外貌提供益處，包括軟化面板，減少皺紋，控制頭皮屑，以及保持頭皮和頭髮健康等。

　　雞的營養價值

　　1、雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。

　　2、雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。

　　3、雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。

　　椰子燉雞的熱量

　　營養素含量***每100克***

　　熱量***大卡***81.83

　　碳水化合物***克***10.66

　　脂肪***克***3.17

　　蛋白質***克***3.64

　　纖維素***克***0.95

　　椰子燉雞的宜忌人群

　　椰子的宜忌人群

　　椰子性平、味甘，一般人皆可食用。

　　它尤其適合身體虛弱、四肢乏力、容易疲倦的人群，能夠幫助這類人群增強體力，使身體健康強壯起來。

　　需要注意的是，大便清瀉的人不宜食用椰子。如果是患有病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管炎、哮喘、高血壓、糖尿病等疾病患者，也不宜食用椰子。

　　而如果是體內火氣旺盛的人群，需要注意控制下椰子的攝入量，不宜多吃。

　　雞的宜忌人群

　　雞比較適合年輕人食用，尤其是正在長身體的小孩子，因為雞中含有一定的生長激素，能幫助小孩子發育，當然體虛的老年人也適合食用喲。不過如果是需要大補，尤其是大出血，身子極為虛弱就用母雞熬湯比較合適。雞雖然很多人能吃，但是也有人是不適宜食用的，如消化功能不好的人，食用雞會增加胃腸負擔，造成消化不良。

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