月餅的做法微波爐

　　微波爐能做月餅嗎?微波爐做月餅有什麼技巧呢?下面小編整理了微波爐冰皮月餅的做法，歡迎大家的閱讀!

　　微波爐冰皮月餅的做法食材

　　微波爐冰皮月餅的做法步驟

　　1. 稱取好原材料。

　　2. 牛奶加入糖粉，玉米油，用打蛋器攪打均勻。

　　3. 篩入澄粉和糯米粉，攪拌均勻，靜置半個小時。

　　4. 將冰皮粉糊放進微波爐，先低火叮2分鐘，再中高火叮一分半，期間取出攪拌兩次。

　　5. 冰皮面團放涼到不燙手後揉勻。

　　6. 將麵糰分成9個小劑子。

　　7. 同時準備好綠豆餡。

　　8. 冰皮面團包入綠豆餡，沾上熟糯米粉。

　　9. 模具沙上熟糯米粉，然後抖去多餘糯米粉，放入餅胚，擠壓成型。

　　微波爐冰皮月餅的做法小貼士

　　糯米粉用微波爐中高火叮3、4分鐘就成了熟糯米粉。

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