好吃的淮山菜品有哪些

　　山藥，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋補佳品。下面小編給你分享一下怎麼做出好吃的淮山菜品。

　　好吃的淮山菜品、黑木耳淮山瘦肉湯

　　做法

　　1.將冬菇浸軟，洗淨，剪去菇腳。

　　2.黑木耳浸軟，洗淨，除去蒂部雜質。

　　3、將淮山洗淨，薏米浸泡10分鐘。

　　3.豬瘦肉洗淨，切塊，飛水，備用。

　　4.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，煮沸後，小火煮1.5小時。湯成，再用鹽調味即可。

　　功效：

　　活血潤燥，潔膚除斑。

　　營養價值：

　　黑木耳，性味甘平，含有蛋白質、粗纖維、卵磷脂等成分，被贊為素中之葷，能活血止血去斑、健脾潤肺滑腸。

　　鮮淮山性味甘潤，能健脾補肺。

　　豬瘦肉性味甘、鹹，平，含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，健脾滋潤而益氣血。三味合用煲湯，能除斑、養血駐顏，益智安神。

　　好吃的淮山菜品、淮山玉竹清燉雞

　　光雞：一隻幹淮山：50克玉竹：40克枸杞子：10克紅棗：4粒姜：幾片水：適量

　　做法

　　1. 洗淨宰好的光雞，斬件，汆水撈起衝淨;

　　2. 洗淨淮山、玉竹和紅棗，紅棗拍扁去核;

　　3. 煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩小時，下鹽調味即可食用。

　　功效：滋陰養顏，生津止渴，益氣補脾。

　　好吃的淮山菜品、淮山蜂蜜

　　材料

　　淮山300克，蜂蜜1湯勺。

　　做法

　　1、淮山去皮切塊，用水燜煮10分鐘。

　　2、淮山去湯放涼裝盤。

　　3、蜂蜜用涼開水化開，澆盤中淮山即可。

　　好吃的淮山菜品、淮山紅棗元肉湯

　　瘦肉：400克鮮淮山：400克***一條***紅棗：20粒元肉***桂圓***：20粒姜：1片水：8碗***3-4人份***

　　做法

　　1. 瘦肉洗淨切塊，汆水撈起衝淨;

　　2. 鮮淮山洗淨去皮，切大塊，怕變色的話可浸泡在冷水裡待用;

　　3. 紅棗、元肉洗淨;紅棗拍扁去核;

　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味食用。即可食用。

　　功效：

　　健脾益氣，補而不膩，補血安神，易消化;還可加速新陳代謝，調節內分泌，潤膚養顏。

　　好吃的淮山菜品、雪耳淮山桂花羹

　　雪耳：兩朵淮山***鮮***：150克桂花醬： 1湯匙枸杞子： 10克冰糖：兩大塊水：6碗

　　做法

　　1.雪耳洗淨去蒂，周圍黃色部位也要撕去，用溫水泡半小時後撕成幾小塊;

　　2.淮山洗淨，削皮切成薄片;枸杞子洗淨稍加浸泡;

　　3.煮沸清水，放入雪耳、淮山、枸杞子和桂花醬，小火煲一個半小時，下冰糖，待冰糖融化後即可飲用。

　　功效：

　　美白肌膚，預防皺紋，散血消淤，止咳平喘。