養生燉湯的做法

　　所謂養生湯，顧名思義就是具有食療、養生效果的湯品。養生湯屬於中醫食療中最經常用到的方法，簡單而且非常有效。那麼養生燉湯怎麼做呢，下面是小編為大家收集整理的養生燉湯的食譜，歡迎大家閱讀。

　　養生燉湯的食譜

　　當歸紅棗羊肉湯

　　食材：

　　羊肉500g、當歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量

　　做法：

　　1***把所有材料準備好。

　　2***羊排洗乾淨，切成塊。

　　3***放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫。

　　4***取出備用。

　　5***姜去皮，紅棗去核，當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗乾淨。

　　6***把所有處理好的材料放進湯鍋中，注入適量清水，大火煮開轉中小火煮1.5—2小時即可。

　　在做的過程中，遇到什麼不明白的地方，可以加

　　懶人大醬湯

　　食材：

　　蘑菇、金針菇、牛肉片、韓式大醬、豆腐

　　做法：

　　1***豆腐切塊;蘑菇和金針菇洗淨瀝乾;

　　2***牛肉片在沸水中快速焯一下後取出;

　　3***鍋中注入清水，放入大醬，中小火將大醬融化，其間不斷攪拌;水開後放入豆腐，小火煮5分鐘;

　　4***放入蘑菇繼續小火煮一會兒;

　　5***最後倒入牛肉片和金針菇，大火煮開後立即關火。

　　黃芪烏雞湯

　　食材：

　　烏雞1只、黃芪、大棗、枸杞、蔥、姜、鹽、花雕酒各適量

　　做法：

　　1***烏雞洗淨。

　　2***配料準備好。

　　3***將砂鍋內注滿水，將烏雞放入其中。燒開，撇去浮沫。

　　4***將黃芪片放入。

　　5***放入蔥姜。

　　6***放入大棗。

　　7***倒入少許料酒。

　　8***小火慢燉一小時左右，放入枸杞。

　　9***再燉十分鐘左右，加入少許鹽調味，即可關火。

　　玉米板栗排骨湯

　　食材：

　　排骨500g、甜玉米1根、栗子肉10粒、胡蘿蔔40g、蔥姜適量、大料3個、黃酒20ml、鹽適量、胡椒粉適量做法：

　　1***準備好所有的食材。

　　2***排骨洗淨冷水入鍋焯燙過涼。

　　3***天玉米洗淨切段，胡蘿蔔切塊，栗子清水浸泡片刻。

　　4***湯煲中加入熱水加入蔥姜，黃酒。

　　5***再放入大料。

　　6***加入排骨。

　　7***加蓋大火煮開小夥燉煮20分鐘。

　　8***然後加入玉米，栗子繼續小火燉煮30分鐘。

　　9***再加入胡蘿蔔燉煮10分鐘10***加入鹽。

　　11***加入胡椒粉調味。

　　12***大火煮開關火。