蛋糕烘焙圖片教程

　　蛋糕烘焙雖然很簡單，但也是很講究技術的手工，下面是為大家準備的，希望可以幫助大家!

　　蛋糕烘焙材料：

　　雞蛋 ***4個*** 、砂糖 ***155克***、 黃油 ***125克*** 、低筋麵粉 ***190克*** 、淡奶油 ***140毫升*** 、香草精 ***少許*** 、鹽 ***4克***

　　蛋糕烘焙步驟：

　　1. 模具塗上薄薄一層軟化黃油，篩上面粉，輕輕磕掉多餘的粉，冷藏備用。

　　2. 黃油放置在室溫中軟化。

　　3. 利用電動攪打器進行攪打至顏色變淺，順滑。

　　4. 雞蛋液分-次倒入黃油中攪打均勻。

　　5. 低筋麵粉、鹽混合過篩次，篩入一半的低筋麵粉，用橡皮刮刀拌勻。

　　6. 滴入少許香草精拌勻。

　　7. 再次篩入餘下的粉，倒入毫升淡奶油拌勻。

　　8. 將麵糊倒入模具中，輕磕模具。

　　9. 烤箱無需預熱，中下層、上下火、度烘烤分鐘-分鐘。

　　10. 出爐後留在模具內分鐘，然後脫模即可。

　　蛋糕烘焙圖片：

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　　主料雞蛋 ***4個***砂糖 ***155克***黃油 ***125克***低筋麵粉 ***190克***淡奶油 ***140毫升***香草精 ***少許***鹽 ***4克***輔料無廚具打蛋器、電烤箱分類烘焙 蛋糕 奶香 烘焙 數小時 高階難度

　　模具塗上薄薄一層軟化黃油，篩上面粉，輕輕磕掉多餘的粉，冷藏備用。

　　黃油放置在室溫中軟化。

　　利用電動攪打器進行攪打至顏色變淺，順滑。

　　雞蛋液分15-20次倒入黃油中攪打均勻。

　　低筋麵粉、鹽混合過篩3次，篩入一半的低筋麵粉，用橡皮刮刀拌勻。

　　滴入少許香草精拌勻。

　　再次篩入餘下的粉，倒入140毫升淡奶油拌勻。

　　將麵糊倒入模具中，輕磕模具。

　　烤箱無需預熱，中下層、上下火、180度烘烤45分鐘-50分鐘。

　　出爐後留在模具內30分鐘，然後脫模即可。