瘦身排毒食譜

　　身體之所以會肥胖，那是因為體內毒素集聚。下面小編為大家介紹，希望對你有用!

　　1、南瓜素咖哩飯

　　材料：紅蘿蔔一小塊，毛豆4兩，小南瓜一顆，咖哩塊一盒，料理酒少量，水500cc，油一匙，糙米飯四人份

　　做法：將南瓜去籽、削皮、切塊;將毛豆仁洗淨備用;用沙拉油或是奶油一匙，先將紅蘿蔔入油鍋爆香;加入南瓜、毛豆、水入鍋燉煮;約莫20分鐘後，加入少許米酒提味，再加入咖哩塊;待咖哩融化，南瓜熟軟後即可起鍋;將上述南瓜咖哩醬澆在糙米飯上，即成一道簡單又味美的養身食品。

　　功效：這道咖哩飯能夠消膩去脂，並且低熱量低卡路里，增強你的飽腹感。南瓜是營養價值非常高的蔬果，可以幫助消化、抗癌，女生多食有助養顏，對男性則有防攝護腺腫大的功能!所以這道炒飯是男女都適宜的。

　　2、紅參枸杞菠菜粥

　　材料：糙米飯2碗***440g***、高麗蔘***紅參******15g***、枸杞***11 g***、紅棗10顆***20g，去籽***、菠菜***100g***、鹽少許、姜5片***10g***做法：

　　做法：將藥材洗淨，放入鍋中;鍋內加水，放入薑片、白飯、菠菜，大火煮沸之後，轉小火續煮大約30分鐘，起鍋前加入少許鹽即可。

　　注意：人蔘種類眾多，例如高麗蔘偏溫補，而人蔘須、西洋參偏涼補，溫補的高麗蔘升壓作用強，高血壓患者需慎用，此外燥熱體質不宜服用高麗蔘***容易嘴破、口乾舌燥***可用人蔘須或西洋參取代。

　　3、首烏芝麻糊

　　材料：黑芝麻粉3大匙，糙米粉1大匙，芡實粉1大匙，鮮奶油100cc，黑糖1大匙，何首烏2錢

　　做法：將藥材置鍋內，加水 1 碗水小火熬約20分鐘過濾取藥汁備用;將黑糖加入1碗熱開水用小火煮勻加入藥汁混合;將黑芝麻粉、芡實粉及糙米粉放入鍋中，用小火煮攪拌至糊狀加入鮮奶油即可。

　　功效：何首烏的味苦性平，為補血袪風要藥，益精血補肝腎，久服可長筋骨、益精髓，烏髮駐顏。

　　4、薏仁綠豆鴨湯

　　做法：鴨腿用水氽燙後，沖洗乾淨;然後將氽燙過的鴨腿、淘洗淨的薏仁、綠豆、陳皮一起放入砂鍋中，加足量水，大火煮二十分鐘，去浮油，再用小火煮兩個小時，最後加少許鹽調味即可。

　　功效：薏仁富含蛋白質、膳食纖維、維生素等營養物質，可以分解酵素，軟化面板的角質，使面板變得光滑，同時減少皺紋，消除色素斑點，使肌膚重現白皙。而綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。鴨肉含有較多的B族維生素和維生素E，維生素E是人體多餘自由基的清除劑，能夠起到抗衰老的作用。

　　5、涼拌芝麻海帶

　　材料：新鮮海帶一根、熟芝麻、大蒜、香菜、乾紅辣椒、食鹽、白砂糖、生抽、醋、食用油適量。

　　做法：把新鮮海帶放入開水中焯一下，待到顏色由褐變綠馬上撈出，沖涼水;洗去海帶表面的雜質，用清水浸泡兩小時，中間換水一次;海帶撈出瀝乾水分，切成海帶絲;大蒜搗成泥、紅椒剁成碎、香菜切成碎備用;紅椒、蒜泥、熟芝麻新增食鹽、白砂糖、生抽、醋攪拌勻;食用油燒熱澆在盛有3的碗汁裡，加入海帶絲，撒上香菜即可。

　　健康排毒食譜

　　1、海帶燉鴨

　　做法：將鴨剁成小塊，海帶切成方塊，將鴨和海帶用開水燒開，撈去浮末，加入蔥、姜、料酒、花椒，用中火將鴨燉爛，再加精鹽，出鍋裝盤。

　　2、醋溜綠豆芽

　　做法：將綠豆芽洗淨，用沸水快速焯一下，在涼水中浸泡後撈起、瀝乾;將花椒在油鍋內炸焦，去掉花椒，放蔥熗鍋，投入綠豆芽，加鹽、糖、醋、味精翻炒幾下，用溼澱粉勾芡即成。

　　3、胡蘿蔔燉牛肉

　　做法：將牛肉洗淨、切塊，放入滾水中燙去血水後撈出;將胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊，和牛肉一起放入鍋中用大火煮開，加入調料改中火煮至熟軟即可。

　　4、紅薯濃湯

　　做法：紅薯洗淨去皮切成塊狀，置入電鍋中蒸熟。取出放入果汁機中打成泥。花椰菜洗淨切成小朵狀備用。將水煮滾後加入花椰菜煮2分鐘，再加入紅薯泥續煮30秒後關火。將澱粉加20c.c。水調勻加入湯中，將湯調成糊狀即可。

　　5、紅豆燕麥粥

　　做法：將燕麥和水用水煮一會兒，生燕麥大概要煮半小時。熟燕麥則不需要這個步驟。煮燕麥的時候不能放太多水。當熬煮到燕麥黏稠的時候加入牛奶。將煮好的紅豆加入牛奶燕麥中即可。最後加入糖調味即可。

　　6、薏仁湯