秋季瘦身排毒的食譜和做法

　　秋天是乾燥的季節，吃東西特別容易乾燥上火，體內積聚毒素。少吃容易上火的食物，生津潤體的食物才是最好的選擇，下面小編整理了秋季瘦身排毒的食譜，一起來看看吧!

　　秋季瘦身排毒的食譜

　　海帶排骨湯

　　1.將海帶蒸半小時，取出再用清水浸泡4小時，切成長方塊;

　　2.淨鍋內加入清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用中火燜燒約20分鐘，放入海帶，再用旺火燒沸10分鐘調味即可。

　　胡蘿蔔燉牛肉

　　1.將牛肉洗淨、切塊，放入滾水中燙去血水後撈出。

　　2.將胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊，和牛肉一起放入鍋中。

　　3.用大火煮開，加入調料改中火煮至熟軟即可。

　　蒸地瓜

　　1.將地瓜洗淨，蒸鍋中加水適量

　　2.地瓜放在屜上，加蓋蒸40分鐘即成。

　　涼拌雙花減肥菜

　　1.將菜花和西蘭花掰成一口大小的塊，用淡鹽水浸泡10分鐘，然後反覆衝淨。

　　2.鍋中倒入清水，大火加熱煮沸後，倒入菜花和西蘭花，焯燙1分鐘後撈出，放入清水中過涼後充分瀝乾水分。

　　3. 取一隻小碗，倒入紅酒醋，黑胡椒，鹽，糖和橄欖油，攪拌均勻。

　　4.將菜花和西蘭花放入一個稍大的容器中，大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥，再倒入調好的油醋汁，攪拌均勻即可。

　　蒸釀南瓜雞肉泥

　　1.鍋內水燒開時投入南瓜塊，煮至八成熟時撈起、瀝乾，拍上幹生粉，擺上火腿片。

　　2.雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉拌成餡。

　　3.釀入南瓜、火腿片，蒸8分鐘後拿出即可。

　　秋季減肥方法

　　降低能量的攝取

　　減肥瘦身是一個長期而且艱鉅的任務，你不要幻想自己可以在短時間內就從一個胖紙變身成一個窈窕淑女，這是不可能的，下面的方法被專家視為減肥的最佳途徑。以平均每天攝取8360焦耳***約等於1997卡***能量為基點。

　　營養學家認為，無論控制吃什麼，如蛋白質、碳水化合物或脂肪，最終降低的是能量的攝取。如果一個人每天少攝取3300焦耳的能量，可在6周內減少10千克體重;每天少攝取2010焦耳，可在兩個半月內減輕10千克體重。但切忌體重降得過快，否則是很危險的。須知，每人每天至少要攝取5000焦耳的能量，如果供給身體的能量太少，就會失去肌肉。而肌肉是人體消耗能量、促進新陳代謝的關鍵。

　　少吃脂肪類食物

　　專家指出，每1克脂肪合37.62焦耳能量。

　　碳水化合物和蛋白質每克所含能量要比脂肪低得多，約16.72焦耳。因此，要減肥不必少吃東西，可以用新鮮的蔬菜、水果、穀物代替每日所食用的含脂肪的食物***如奶油等***。專家認為，如果堅持做到每天只攝入20～40克脂肪，可以在2個月內減輕體重10千克。然而，並不是每個人只要少吃脂肪類食物就能減肥，如果碳水化合物食用過多，也會使體重增加。

　　吃飯時一定要細嚼慢嚥!

　　平時就餐時減慢進食速度，可以達到減肥目的。若減慢進食的速度，則可有效地控制食量，容易產生飽腹感，起到減肥作用。所以在吃飯時要細嚼慢嚥。

　　減肥小貼士：除了謹記上面的飲食注意事項之外，還要保證合理的作息，保證足夠的睡眠就行!另外還要搭配上合理的有氧減肥運動，像是爬山，跑步都是很不錯的，既能親近自然，愉悅心情還能減肥燃脂!總之，不管是用什麼方法減肥都要持之以恆!

　　不吃醃製食品

　　在製作醃製食品時，容易讓加入的食鹽發生改變，轉化成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽引起食物中毒的機率比較高，而且在進人體內後，由於體內酶的催化作用，容易與體內的其他物質作用生成亞胺類的致癌物質，會導致慢性致癌。此外，在外面購買醃製食品時，很多製作商為了讓醃製的食品更香甜脆爽或者顏色鮮麗，而新增對人體有害的染色劑等其他新增劑，危害人體健康，導致人體早衰。

　　拒絕食用垃圾食品

　　食物油在高溫加熱的過程中，產生的油煙含有丁二烯成分，這種成分的油煙被人體吸入後，產期下來，不僅會改變人的遺傳免疫功能，而且容易讓吸入者患上肺癌。經科學研究發現，菜子油釋放的丁二烯成分比花生油釋放的要高出20倍有餘，所以，要防止人體吸收含有丁二烯成分的油煙最好的辦法是，在加熱食用油時不要超過油的沸點，防止油煙產生。