冬季吃什麼黑色食物

　　冬季適合補腎，一般黑色的食物是最滋補腎臟的，下面是的冬季黑色食物推薦，歡迎閱讀。

　　冬季黑色食物推薦

　　黑木耳

　　涼拌黑木耳是非常受歡迎的一道冷盤，那麼冬季吃黑木耳有哪些好處呢?專家認為黑木耳能幫助人們清除身體內部的雜質、灰塵，冬季吃點清炒黑木耳還能預防動脈粥樣硬化哦。

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　　黑豆

　　黑豆的外形與腎臟十分形似，中醫講究以形補形，所以冬季可以吃一些黑豆來養護腎臟。另外，黑豆還有抗衰老、美容養顏的功效，建議冬季可以用黑豆燉豬蹄，男女老少皆可食用。

　　黑芝麻

　　寒冷的冬季若是能喝上一碗黑芝麻糊是非常幸福的，那麼黑芝麻對於人體有哪些功效呢?中醫認為黑芝麻能滋陰補肝腎，貧血的人常吃黑芝麻也有不錯的養生保健功效。

　　黑棗

　　比起紅棗，黑棗在生活中比較少見，但是黑棗的功效與作用並不比紅棗少。專家推薦人們冬季多吃黑棗，這是因為黑棗內含豐富的維生素跟果膠，這些營養元素都能幫助人們養生。

　　冬季養生吃什麼黑色食療

　　黑豆燉豬蹄

　　材料：黑豆、豬蹄、八角、花椒、桂皮、香葉、食鹽。

　　做法：豬蹄洗淨斬成塊，鍋裡放清水先把豬蹄放進去焯一遍，然後撈出備用;砂鍋裡放清水，把豬蹄放進去，依次加入花椒、八角、香葉、桂皮，大火燒開;此時準備適量黑豆，清水清洗乾淨，瀝乾，等砂鍋裡的豬蹄煮開以後將黑豆放進去，攪拌均勻後蓋上鍋蓋小火慢燉，直到豬蹄黑豆熟透，加食鹽調味即可。

　　黑米雜糧飯

　　材料：黑米、黑豆、紅豆、玉米粒。

　　做法：以上食材分別清洗乾淨，黑米、黑豆與紅豆放進鍋中用清水泡20-30分鐘，然後再次清洗一遍，加入玉米粒之後放進電飯煲，按下煮飯按鈕，煮熟即可食用。

　　黑棗烏雞湯

　　材料：烏雞、黑棗、靈芝片。

　　做法：靈芝片可直接從藥店購買;烏雞洗淨之後斬成雞塊，用沸水先焯一遍;砂鍋放清水，加入烏雞、黑棗跟靈芝片，先用大火燒開然後用小火慢燉，放食鹽調味即可食用。

　　飲食推薦

　　1、冬天適合吃黑豆糙米飯

　　材料:黑豆、糙米適量

　　將黑豆洗淨用水浸泡一晚，糙米洗淨用水浸泡3個小時，將黑豆與糙米放入電飯煲，加水***可用泡米的水***。水量測定方法是:水面到米的高度大約是食指指尖到第一個關節。

　　功效:黑豆和糙米都是粗糧。黑豆能促進消化，軟化血管，養顏美容，延緩衰老。糙米能夠提高人體免疫力，促進血液迴圈，並有降低脂肪和膽固醇的作用。

　　2、冬天適合喝雞湯

　　對於感冒來說是一味美味的藥。雞肉在我們烹飪的過程中，會將其含有的半胱氨酸很好的適當出來，而這種物質跟乙醯半胱氨酸的功效一樣，能夠有效的治療支氣管炎，並且雞湯中加入適當的鹽分還可以減輕痰多的症狀，因為它與咳嗽藥的成分很像。燉雞湯時加些洋蔥和大蒜，可讓效果更顯著。

　　3、冬天適合吃的蔬菜

　　冬筍:冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，經常吃能促進腸道蠕動、消除積食，降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調，也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒，還可以單獨成菜。

　　冬菇:香菇又名冬菇，是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低，蛋白質、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進體內鈣的吸收，經常食用香菇對於增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。

　　白蘿蔔:蘿蔔分白皮、青皮、紅皮等多種，既可生吃，又可熟食，其維生素C含量為梨的10倍，還含有干擾素誘生劑，具有抗病毒、抗癌作用。蘿蔔性味辛、甘、涼，有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效，對支氣管炎和咳嗽有療效。

　　去寒食物

　　1、冬季吃白蘿蔔去寒

　　白蘿蔔在我國民間有“小人蔘”之美稱，也有“冬吃蘿蔔夏吃薑”之說。蘿蔔含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。蘿蔔不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利於鈣的吸收。

　　2、冬季吃山楂去寒

　　冬季是山楂的上市季節，山楂既是食品又是藥品，具有開胃、消食、活血的功效，現代醫學研究證明，山楂含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸等有機酸，這些有機酸能夠增加消化酶分泌。山楂最突出的益處是能防治心血管疾病，因為山楂含黃酮類化合物，對防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮靜有一定作用。

　　3、冬季吃羊肉去寒

　　寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節。在冬季，人體容易出現手腳冰冷，氣血迴圈不暢的情況。羊肉具有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體。羊肉富含蛋白質和維生素。羊肉熱量比其他畜肉高，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液迴圈，增強禦寒能力。

　　4、冬季吃韭菜去寒

　　韭菜被稱為“起陽草”，是陽虛體質最好的補腎蔬菜。可以韭菜炒蝦仁、韭菜炒核桃，都是補陽佳餚，也可以吃一頓“韭菜雞蛋餃子”，在寒冷的冬季，這些都能起到很好的溫陽暖身作用。

　　5、冬季吃糯米栗子粥去寒

　　栗子被稱為“腎果”，是溫補腎陽最好的果仁食物。可以用栗子3-5顆，和性溫的糯米一起熬粥，晚上喝上暖暖的一碗，有很好的驅寒暖身作用。

　　6、冬季喝大棗桂圓茶去寒

　　如果懶得炒菜或做飯，也可以工作之餘喝杯大棗桂圓茶，也有很好的溫補作用。大棗3-5枚，桂圓5-10粒，一起泡水，保溫杯浸泡效果更好，這樣一天下來，也會感受一身暖意。

　　7、冬季喝生薑紅糖水去寒

　　生薑是驅寒溫陽最常用的食物了，早晨可以用3-5片姜，再加一勺紅糖泡水或煮水，這樣，晨起就能陽氣充足，抵禦風寒。