春季養生藥膳有什麼

　　中醫歷來注重人的體質狀態,講究養生。寒性體質應特別注重,方可預防疾病的發生。春季養生更是如此。那麼春季養生藥膳有哪些呢?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　春季養生藥膳

　　一、龍蓮雞蛋湯

　　材料：龍眼肉15克、蓮子肉50克、雞蛋2個、生薑1塊、大棗4枚、鹽少許。

　　方法：

　　1、將雞蛋隔水蒸熟，去殼，用清水沖洗乾淨;

　　2、龍眼肉、蓮子肉、生薑、大棗分別用清水洗乾淨;

　　3、蓮子肉去心，保留紅棕色蓮子衣;

　　4、生薑去皮，切兩片，大棗去核;

　　5、瓦煲內放入適量清水，先用武火煲至水沸，然後放入以上原料，再改用文火煲2小時左右，加入鹽少許即可，佐餐食。

　　功效：具有寧心安神、養血潤膚的功效。

　　二、黨蔘砂仁豬肚湯

　　用料：豬肚150克、黨蔘15克、高良薑20克、砂仁5克、生薑20克、油鹽適量。

　　做法：

　　1、將豬肚去掉油脂後，洗淨切塊備用;

　　2、砂仁、黨蔘分別洗淨，高良薑和生薑磨成茸，與豬肚一起放進燉盅，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個小時，調味後即可飲用。

　　[功效] 理氣溫脾。

　　三、芪杜薏米烏龜湯

　　用料：烏龜1只***約300克***、黃芪30克、薏米15克、杜仲10克、生薑2片、油鹽適量。

　　做法：

　　1、先將烏龜放進熱水鍋內，用文火慢慢燒開，直到把烏龜燙死，然後去掉烏龜殼和內臟，洗淨後斬件備用;

　　2、黃芪、杜仲、生薑分別洗淨備用;薏米略炒一下備用;將上述所有材料一起放進砂鍋內，加適量的清水，用武火煮沸後改用小火煮2個小時，調味後即可飲用。

　　[功效] 健脾、消腫、補腎。

　　春季祛溼湯

　　1、雞骨草煲豬橫脷

　　材料：雞骨草30-50克、豬橫脷250-350克。

　　製法：雞骨草、豬橫脷清水洗淨，放進湯煲內，煲一個小時，調味即可。

　　功效：健脾、利溼，清熱去火，利尿。

　　2、土茯苓清熱去溼湯

　　材料：土茯苓250克，赤小豆50克，粉葛250克，扁豆50克，陳皮半個，水8碗。

　　製法：土茯苓去皮切段，將粉葛去皮切塊，將材料放入煲內，水滾轉慢火3小時即可。

　　功效：清熱祛溼，適合溼鬱化熱者飲用。

　　3、木棉花薏米化溼湯

　　材料：木棉花30克，薏米30克，槐花30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮或砂仁12克。

　　製法：木棉花、瘦肉、薏米、炒扁豆、陳皮或砂仁洗淨一同放入砂煲中，加清水適量，用大火煲開，再轉小火煲1小時即可。

　　功效：適合溼熱脾虛者飲用。