春季養生藥膳食譜有哪些

  春季一個煥發的季節,女性怎麼可以不把自己的美麗展現出來?這時往往吃什麼藥膳有利於養生美容呢?下面小編整理了春季養生藥膳食譜以供大家閱讀。

  六款春季養生藥膳食譜

  一、龍蓮雞蛋湯

  材料:龍眼肉15克、蓮子肉50克、雞蛋2個、生薑1塊、大棗4枚、鹽少許。

  方法:

  1、將雞蛋隔水蒸熟,去殼,用清水沖洗乾淨;

  2、龍眼肉、蓮子肉、生薑、大棗分別用清水洗乾淨;

  3、蓮子肉去心,保留紅棕色蓮子衣;

  4、生薑去皮,切兩片,大棗去核;

  5、瓦煲內放入適量清水,先用武火煲至水沸,然後放入以上原料,再改用文火煲2小時左右,加入鹽少許即可,佐餐食。

  功效:具有寧心安神、養血潤膚的功效。

  二、黨蔘砂仁豬肚湯

  用料:豬肚150克、黨蔘15克、高良薑20克、砂仁5克、生薑20克、油鹽適量。

  做法:

  1、將豬肚去掉油脂後,洗淨切塊備用;

  2、砂仁、黨蔘分別洗淨,高良薑和生薑磨成茸,與豬肚一起放進燉盅,加清水適量,燉盅加蓋,用文火隔水燉2個小時,調味後即可飲用。

  [功效] 理氣溫脾。

  三、芪杜薏米烏龜湯

  用料:烏龜1只***約300克***、黃芪30克、薏米15克、杜仲10克、生薑2片、油鹽適量。

  做法:

  1、先將烏龜放進熱水鍋內,用文火慢慢燒開,直到把烏龜燙死,然後去掉烏龜殼和內臟,洗淨後斬件備用;

  2、黃芪、杜仲、生薑分別洗淨備用;薏米略炒一下備用;將上述所有材料一起放進砂鍋內,加適量的清水,用武火煮沸後改用小火煮2個小時,調味後即可飲用。

  [功效] 健脾、消腫、補腎。

  四、眉豆陳皮鯉魚湯

  用料:鯉魚300克、白眉豆100克、陳皮10克、生薑少許、油鹽適量。

  做法:

  1、將白眉豆和陳皮***去白***、生薑分別洗淨備用;鯉魚去掉腮和內臟後洗淨,然後放進油鍋中略煎,直到顯得稍黃即可,備用;

  2、將白眉豆、陳皮和生薑放進砂鍋內,加清水用武火煮沸後,把鯉魚放進去一起煮,直到眉豆爛熟即可加調味料,隨後飲用。

  功效:健脾養胃,利水消腫。

  五、淮山黨蔘紅棗泥鰍湯

  用料:泥鰍250克、黃芪15克、泥鰍15克、淮山30克、紅棗15克、生薑3片、油鹽適量、料酒適量。

  做法:首先將泥鰍的頭去掉,然後洗淨備用;黃芪、黨蔘、紅棗分別洗淨,裝入布袋子中,紮緊袋口,與泥鰍、生薑一起放進砂鍋中,加清水,用大火煮沸後,改用文火煮1個小時,然後撈出藥袋,調味後即可飲用。

  功效:健脾和胃,補氣養血。

  六、鱅魚黨蔘湯

  用料:鱅魚1000克、黨蔘10克、草果2克、陳皮、桂皮、乾薑各3克、胡椒10粒、油鹽適量。

  做法:

  1、將鱅魚剖開,去掉內臟和腮,洗淨備用;

  2、黨蔘、草果、陳皮、桂皮、胡椒和乾薑分別洗淨,與鱅魚一起放進砂鍋中,加清水適量,用武火煮開,改用文火煮至魚肉熟爛,放精鹽調味即可飲用。

  功效:溫補脾胃。

  3道春季養生藥膳菜譜

  一、蓮子木耳羹

  材料:蓮子肉30克、白木耳20克。

  做法:

  1、蓮子肉30克、白木耳20克,加入400毫升水,文火煮爛;

  2、放冰糖少許,每日清晨食之,食後稍事活動。

  功效:蓮子肉善入脾胃之經,能補脾胃之虛。白木耳善入肺胃二經,能滋養肺胃之陰,二藥相用,能氣陰雙補。健康人食用,益於心脾。

  二、枸杞粥

  材料:枸杞50克、粳米100克。

  做法:取枸杞、粳米加水適量,同煮成粥,早、晚適量服食。

  功效:枸杞子性味甘平,為肝腎經要藥,是一種滋補肝腎的藥食兩用之品。春季選食枸杞粥,可以補肝腎不足,咳嗽久治不愈者***無外感***。此外,枸杞粥還有降低血糖和膽固醇、保護肝臟、促進肝細胞新生等作用。

  三、薺菜水餃

  材料:薺菜500克、豬肉餡250克、麵粉500克。

  做法:將新鮮薺菜洗淨,入沸水汆數下,撈出,剁碎,調入肉餡佐料,包成水餃。

  功效:薺菜含有豐富的維生素、纖維素,能開胃助消化,素有“三月三,薺菜當靈丹”的美譽,是春天不妨多吃的柔肝養肺的食品。

看了的人還看:

1.健身人士吃牛肉有哪些好處

2.吃牛肉有什麼好處呢

3.冬天吃牛肉的好處和壞處

4.哪些人不能吃牛肉

5.春天上火吃什麼

6.春天養生吃什麼食物最好