二十四節氣養生法之穀雨養生

　　作為春季最後一個節氣，穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，大大有利於穀類農作物的生長。在穀雨養生時我們會遇到什麼問題呢?下面由小編為大家介紹穀雨養生的知識吧。

　　穀雨養生的食材

　　適宜吃什麼

　　1、具有滋陰作用的食物也比較適合，如甜瓜、甘蔗、枇杷、菱角、桑葚、西紅柿、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、蓮藕、茭白、竹筍、慈姑、蕨菜、馬齒莧、淡豆豉、海藻、海帶等。

　　2、宜食粳米、鱔魚、豆腐、苜蓿、鴿蛋、牛肉、蠶豆、豬肉、芹菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、菠菜等食物。

　　禁忌吃什麼

　　1、少食狗肉、羊肉等溫熱之品。

　　2、忌食紅參、川芎、肉桂、茴香、花椒等熱性物，以免傷陰助火。

　　3、不宜食用太過滋膩的食物，如肥肉、豬油、動物內臟等食物。

　　4、風寒溼痺者忌食柿子、柿餅、西瓜、芹菜、生黃瓜、螃蟹、田螺、蚌、海帶等生冷性涼的食物。

　　穀雨養生的食譜

　　***1***棗杞雙雪煲鯽魚

　　【材料】鯽魚2條，水發銀耳100克，熟鵪鶉蛋3個，紅棗5顆，薏米40克，枸杞子20克。

　　【調料】鹽、雞精、胡椒粉、薑片益母草子、植物油各適量。

　　【做法】

　　①各材料分別洗淨。

　　②鵪鶉蛋、銀耳、薏米、紅棗、枸杞子、薑片、益母草子入高壓鍋燜15分鐘。

　　③鯽魚入油鍋煎至兩面金黃後放薑片，倒入燉好的湯，加入鹽、雞精，入砂鍋，大火燉15～20分鐘，加胡椒粉調味即可。

　　***2***鯽魚燉豆腐

　　【材料】鯽魚1條，豆腐1塊，豬瘦肉150克。

　　【調料】植物油、鹽、味精、料酒、蔥花、薑末、蒜片、高湯各適量。

　　【做法】

　　①鯽魚處理乾淨，魚身兩面剞花刀。

　　②豆腐切塊，略焯。

　　③豬瘦肉洗淨，剁成泥，放入盆中，加蔥花、薑末、鹽、料酒，拌勻後塞進魚腹內。

　　④炒鍋放植物油燒熱，放入蔥花、薑末、蒜片爆香，放入魚略煎，倒入高湯，大火燒沸。

　　⑤放入豆腐、鹽、燉至魚熟，放味精調味即可。

　　穀雨節氣的人群養生

　　1. 男士：

　　及早清除三焦積熱

　　冬季人們穿得厚，並且很少活動，所以雖然天氣寒冷，但人體內的積熱往往無法散發。另外冬季飲食中多有高熱量之物，這些大熱之物留存至穀雨時節，往往導致人體三焦積熱。

　　上焦蘊熱主要表現為舌尖赤紅、舌苔黃厚，容易導致上呼吸道、咽頰、扁桃腺、口腔黏膜的疾患;中焦蘊熱主要表現為舌苔厚、尿黃、便祕、焦渴等，多因過食油膩、甜或大補的食物造成;腎虛、腎炎、膀胱炎、痔瘡則容易導致下焦蘊熱。，在晚春暖風的吹拂下，人體的積熱向外散發，會使肝火升高、津液外洩，導致相就原疾病。輕者頭昏、煩悶、胸滿、咳嗽、痰多、四肢重滯、便祕等，嚴重的還會招致瘟病，分割臟腑。所以，穀雨時節養生要注意清除積熱。

　　怎樣判斷自己是是否有積熱呢?在中醫裡，紅色代表熱證，如果體內積熱過多，嘴脣就會呈現出異常的紅色。此外，體內積熱過多還會影響脾胃，從而使人的臉色發黃，還會出現很有成效砂紅、口臭、口乾等症狀，並且嘴角易長痘。

　　為了清除積熱，我們不但要調整飲食結構，還應該充分休息，並進行適當的體育鍛煉。

　　***2***順陰陽，忌熬夜

　　隨著生活節奏的加快，“日出而作日落而息”的生活狀態逐漸被打破。越來越多的人加入到“夜班隊伍”，都市裡的夜生活更是豐富多彩。但是專家警告我們，熬夜就等於慢性自殺。

　　熬夜會嚴重傷害人的面板，使人提早衰老，同時會引起視力、記憶力、免疫力的下降。根據中醫理論，熬夜還會使人陰虛火旺。特別是在春天，熬夜更容易引起上火，或者使上火症狀加重。

　　所以，穀雨以後，陽長陰消，我們應該繼續提供早睡早起的好習慣，遵循自然規律，使人體陰陽達到平衡狀態，以調養血氣，為健康保駕護航。

　　2. 女士：

　　趕走“心理疲勞”

　　春季是精神疾病的高發期，穀雨雖然是春季的最後一個節氣，但是我們仍然應該注意調節情緒，保證心情愉悅地進入夏季。

　　根據醫學心理學的研究，如果一個人長期處於緊張和壓力下，不斷接受不良心理刺激以及惡劣情緒的影響且沒有及時得到化解，時間一長就會產生心理疲勞，進生心理障礙，導致心理失控。這不僅會影響人的精神狀態，使人精力不振、思想恍惚、心理緊張、記憶力下降、注意力不集中、工作效率降低、失眠多夢，還可能造成器質性的疾病，如蕁麻疹、偏頭疼、高血壓、缺血性心臟病、消化性潰瘍、支氣管哮喘、月經失調等。要想消除心理疲勞，專家建議我們應注意以下幾點：

　　第一，勞逸結合。要學會休息，合理安排作息時間，保證充足的睡眠，適當運動，這些都是消除疲勞的好方法。

　　第二，儘量從事自己感興趣的工作。興趣與大腦皮層的興奮點相聯絡，如果從事的工作與自己的興趣相符，那麼人就不容易感到疲倦;但是如果對自己從事的工作不感興趣，就非常容易感到累。如果你現在正從事一個不感興趣的工作，不要緊，你還可以通過各種方法來培養自己的興趣。

　　第三，要對自己有一個合理的定位。要客觀地評價自己，不要做自己力所不能及的事情，學會釋放壓力。

　　第四，凡事預則立。不管做什麼事都不要盲目，一定要有一個明確而可執行的計劃，這樣才能不斷激勵自己一步一步地取得成功。

　　第五，人際關係很重要。一個人只有在和諧、愉快的環境中才可能心情開朗、身心健康、不易疲勞，或者雖然疲勞但很快就能恢復。好的人際關係對人的健康是至關重要的。

　　第六，鍛鍊堅強的意志。堅強的意志可以使人在逆境中也能頑強地堅持，使人在感到勞累時能夠保持樂觀的心態，繼續努力，直到實現目標。

　　心理這家研究發現，“胡思亂想”有助於消除工作、生活中的緊張疲勞，起到放鬆身心的作用。不過，這種漫無邊際的“胡思亂想”只是日常生活中的一種調劑而絕不是現實的替代品，因此要適可而止，不可本末倒置。

　　3.老人：

　　春遊宜“勞而不乏”

　　穀雨時節，野外已綠樹成蔭，鮮花芳草鬱鬱蔥蔥，一片勃勃生機，此時正是出遊田野，沐浴春風的大好時光。在節假日可以邀上親友，來到郊外，釋懷於自然之中。這其實是對身心的一種很好的運動，美景可以使人心曠神怡，緩解人的精神壓力，另外人在自然中自在地遊走更是一種運動鍛鍊。但是，春遊之前老年朋友一定要做好準備，根據具體情況，合理選擇出遊地點和活動方式。