長期不吃早餐傷害全身器官

  一日三餐不可少,早餐更是最重要,千萬不能忽視。那麼,下面是小編給你介紹的,希望對你有幫助。

  

  有調查顯示,38.54%的人不能堅持每天吃早餐,4.16%的人甚至從來不吃。如今,沒時間、沒胃口、控制體重……成了大多數上班族的藉口。殊不知,長期不吃早餐,全身臟器都會受到傷害。本期,我們特邀專家為大家講解不吃早餐的危害。

  早飯在一日三餐中是最重要的一餐,它為開始新的一天補充營養和能量。長期不吃早飯,以下幾個器官最受傷。 傷心傷腦。從西醫角度講,經過一晚的消化,食物已經消耗殆盡,早上血糖指數較低,此時如果不吃早餐補充血糖,機體會動用儲存的肌糖原和肝糖原,這樣對肌肉和肝臟會產生負擔,典型的長期表現就是四肢無力。此外,一些人當血糖供應不足時,就會使以葡萄糖為能源的心臟、腦細胞活力不足,人會出現疲倦、暈厥等表現,嚴重損害大腦和心臟。

  從中醫角度講,一般人前一天的晚餐和第二天早餐大概間隔12個小時,這個過程中處於禁食狀態,如果不吃早餐,等到午餐已經禁食長達16個小時,容易導致低血糖和低血壓,這樣以葡萄糖為能量的心腦器官供應不足,產生缺氧、缺血。嚴重時,會造成不可逆的損傷。

  此外,因為經過一夜空腹,人體血液中的血小板黏度增加,血液黏稠度增高,血流緩慢,容易在血管裡形成小血凝塊,一旦阻塞冠狀動脈,就會引起心絞痛、心肌梗死等疾病。

  傷胃傷膽。晚上睡覺時人雖然休息了,但消化系統仍在不停地“工作”。早上7點左右胃腸道“甦醒”,分泌胃酸、消化酶等,如果不吃早餐中和這些物質,就會損傷胃腸道黏膜,長此以往將導致胃炎,甚至胃潰瘍等疾病。

  同樣,夜晚膽汁仍在分泌,儲存在膽囊中,早晨吃飯,食物刺激膽囊分泌膽汁。如果不吃早餐,膽汁會在膽囊中停留較長時間,其中的膽固醇等結晶就會析出過多,“停靠”在膽囊壁上,時間長了容易形成膽結石。

  傳統中醫把人的臟腑和十二時辰對應起來,卯時***上午 5 點至上午 7 點***,人的大腸經最旺盛,辰時***上午7點到上午9點***胃經旺盛。這幾個時辰胃腸活動最活躍,而食物對器官有乳養作用,會讓胃腸經脈得到氣血的補償。如果此時不吃早餐,則會損害腸胃。

  讓胰島素“失效”。從西醫角度講,人體內的一些激素控制著人體的正常活動,而且這些激素會針對外界環境發生量的變化,但一些常規的分泌是隨著人體的生物鐘變化的。

  在正常生理狀態下,生長激素、腎上腺皮質激素均從半夜開始分泌,並逐漸增加,凌晨分泌到達最高峰,下午出現第二個分泌高峰。而人體正常基礎胰島素分泌可隨著這些拮抗激素的升高而增多,即在凌晨與下午分別各有一個胰島素基礎分泌高峰。胰島素有降血糖作用,如果早晨不進食,提供機體血糖,機體分泌的胰島素將無“用武之地”,長此以往容易發生胰島素抵抗,導致出現糖尿病。

  吃早餐,講方法。起床後,可以先喝50~100毫升溫開水開胃,再吃早餐。早餐應以溫熱的食物為主,中醫認為,胃的作用是“受納腐熟水谷”,意思是說胃除了要接受食物,還要把食物磨碎並進行初步消化,而食物消化、腐熟必須達到一定的溫度。因此,早餐應多吃五穀類食物,如包子、饅頭、稀飯、麵條等,少吃葷菜。

  長期不吃早餐的危害

  不吃早餐影響壽命

  人體的健康長壽靠人體生物鐘的支配,不吃早餐打亂了生物鐘的正常運轉,肌體所需營養不能得到及時的補充,生理機能就會減退,再加上不吃早餐帶來的種種疾病對機體的影響,都在影響人的健康長壽。

  不吃早餐會造成低血糖

  人體經過一夜的睡眠,體內的營養已消耗殆盡,血糖濃度處於偏低狀態,不吃或少吃早餐,不能及時充分補充血糖濃度,上午就會出現頭昏心慌、四肢無力、精神不振等症狀,甚至出現低血糖休克,影響正常工作

  不吃早餐容易便祕

  在三餐定時情況下,人體內會自然產生胃結腸反射現象,簡單說就是促進排便;若不吃早餐成習慣,長期可能造成胃結腸反射作用失調,於是產生便祕。

  不吃早餐容易肥胖

  一旦意識到營養匱乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白質,最後消耗的才是脂肪,所以不要以為不吃早飯會有助於脂肪的消耗。相反,不吃早飯,還會使午飯和晚飯吃得更多,瘦身不成反而更胖。

  不吃早餐影響智力

  專家們發現,在智力水平相差無幾的情況下,吃早餐的學生明顯高於不吃或少吃早餐者。這是因為不吃早餐的人,大腦就會因營養和能量不足,不能正常發育和運作,久之就會妨害記憶力和智慧的發展。

  減肥吃什麼早餐好

  1、玉米羹

  玉米粉2匙、牛奶1匙、麥片1匙。將材料用開水衝飲即可,如果覺得不夠飽,可以前一天晚上煮好一根鮮玉米,第二天早上微波一下,配玉米羹。玉米含有大量膳食纖維,是粗糧中的保健佳品,對促進人體消化頗為有利。玉米更是瘦身主食,營養豐富,有身體比較不容易吸收的糖原,很利於減肥。

  2、地瓜粥

  地瓜,米適量。取適量的米洗乾淨,下鍋加水煮沸,然後改用小火熬20分鐘左右。取大小適中的地瓜2個,然後洗乾淨去皮切成小塊,放入粥中,繼續用小火燜多20-30分鐘即可。

  3、八寶粥

  紅豆50克,花生仁20克,幹蓮子15克,乾紅棗50克,無核紅葡萄乾50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,冰糖100克。取一個大湯鍋,放入紅豆,花生及煮豆湯,蓮子,紅棗,葡萄乾,糯米,黑米,松子仁,2000毫升水,用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上,將鍋蓋放在筷子上,把火調至中偏小,煮1小時20分鐘,其間,用勺偶爾攪一下,以免粘鍋。加冰糖,稍攪,小火煮30分鐘即好。

  4、南瓜薏米粥

  南瓜、薏米、大米、枸杞。枸杞用水洗淨,然後浸泡在水中;將南瓜去皮切成丁,大米和薏米洗淨備用;往鍋中倒水,然後用大火加熱,待水開後放入大米、薏米、枸杞,轉成小火煮熟即可。

  5、牛奶餐

  牛奶,蘇打餅乾。吃早餐的正確順序是先吃蘇打餅乾,再喝牛奶。牛奶不要空腹喝。牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等,包括人體生長髮育所需的全部氨基酸,消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的。超市購買的牛奶可以直接冷飲,加熱也十分方便。

  6、海苔蘿蔔絲餅

  雞蛋、白蘿蔔、海苔、蘑菇粉、麵粉。雞蛋打散,加入麵粉和海苔,然後攪拌成蛋糊狀,注意海苔要撕碎;白蘿蔔洗淨切絲,也然後放入蛋糊,並加入鹽、蘑菇粉和五香粉,拌均勻;鍋中倒油,待油燒熱後轉成小火,倒入麵糊煎成餅即可。