豆角和雞蛋能一起炒著吃嗎

　　豆角和雞蛋都是一種很日常生活中常見的食物，而豆角和雞蛋能一起吃嗎?下面是小編帶來關於豆角和雞蛋能一起吃嗎的內容，希望能讓大家有所收穫!

　　豆角可以和雞蛋同炒嗎

　　可以啊，豆角炒雞蛋屬於家常菜菜譜，主要原料是長豆角、雞蛋;工藝是炒，製作難度簡單!

　　方法：

　　1、先煎四個雞蛋。

　　2、四個煎蛋分解完畢，裝盤放一邊。

　　3、開始炒豆角，加點紅辣椒進去。

　　4、再加幾塊排骨。

　　5、豆角快炒熟，並且還有一些湯汁的時候把煎蛋倒進去翻炒幾下即可。

　　注意:豆角和雞蛋,主要的問題時，豆角不宜熟，雞蛋很容易就炒熟。

　　提醒你，豆角不熟會中毒的!!建議你，現將豆角分開炒一下，讓其八成熟再放雞蛋炒。

　　豆角怎麼做好吃

　　茄子燒豆角

　　材料：豆角，茄子，蔥，蒜，豆瓣醬，花椒粉

　　做法：

　　1、將豆角去絲後掰小段，長茄子切滾刀塊，蔥切末，蒜切片，青椒切滾刀塊。

　　2、開火，用油鍋將茄子、豆角炸至發軟撈出控油待用。

　　3、鍋中留少許底油，將豆瓣醬放入炒出紅油。

　　4、炒出紅油後，將蔥蒜倒入炒香。

　　5、炒出香味後，將炸好的茄子與豆角倒入鍋中翻炒均勻。

　　6、翻炒均勻後，加入適量的清水或高湯，燒6分鐘左右。

　　7、最後大火收汁，即可出鍋。

　　麻醬豆角

　　材料：豆角，芝麻醬，生抽

　　做法：

　　1、把豆角洗好。

　　2、燒一鍋開水，開始準備醬料芝麻醬放在小碗中。

　　3、優質的芝麻醬本身比較稠，想要在拌菜中跟菜很好的溶合，需要稀釋，可以新增其它調味料進去。稀釋麻醬需要加芝麻油。

　　4、放生抽調味。生抽和芝麻醬本身都是鹹的，不需要另外放鹽了。

　　5、加了生抽和香油後無法把醬調製成流動狀態，需要再加冷開水。

　　6、加入適量冷開水，邊加邊攪拌，至到醬汁粘稠且可以流動狀態為止。

　　吃豆角的注意事項

　　1.豆角在烹調前應先將豆筋摘除，否則烹調後既影響口感，又不易消化。

　　2.由於豆角在消化吸收過程中會產生過多的氣體，容易造成腹脹，故腹脹者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人應儘量少食。

　　3.豆角不宜生吃或夾生吃，烹煮時間宜長不宜短，要保證熟透食用，否則容易發生中毒。

　　4.對豆角過敏的人不宜食用。豆角也有可能成為過敏原的，如果是對豆角過敏的話，食用豆角就可能造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用豆角。