怎樣養殖鯰魚

　　鯰魚，即“鯰魚”，鯰的同類幾乎是分佈在全世界，多數種類是生活在池塘或河川等的淡水中，但部分種類生活在海洋裡，鯰魚要怎麼養呢?以下就是小編做的整理，希望對你們有用。

　　鯰魚的特徵

　　體長形，頭部平扁，尾部側扁。口下位，口裂小，末端僅達眼 前緣下方***末端達眼後緣的是大口鯰***。下顎突出。齒間細，絨毛狀，頜齒及梨齒均 排列呈彎帶狀，梨骨齒 帶連續，後緣中部略凹入。眼小，被皮膜。成魚須2對，上頜須可深達胸鰭末端，下頜須較短。幼魚期須3對，體長至60毫米左右時1對頦須開始消失。鯰魚多黏液，體無鱗。背鰭很小，無硬刺，有4-6根鰭條。無脂鰭。臀鰭很長，後端連於尾鰭。鯰魚體色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗雲狀斑塊。

　　鯰魚的養殖技術

　　苗種培育

　　鯰魚苗種培育全過程大致可分為四個階段進行：

　　1.免投喂期：魚苗剛出膜，全長約0.7-0.8釐米。此時，魚苗的卵黃囊還未消失，魚苗叢集於池底角落，微微顫動，魚群顯青黃色，只有少數魚苗離開池底無目的遊動，趨暗的移動能力弱，魚苗靠吸收卵黃囊養分生長髮育，無需投喂餌料。經過2-6天的發育，魚苗卵黃囊養分逐漸被吸收完畢，卵黃囊消失，魚群分佈的面積增大，魚群顯青黑色，開始有部分魚苗遊離汕底覓食，趨暗移動能力變強，此時應及時投喂適量、適口的餌料。掌握魚苗開口投喂時間是育苗成敗的關鍵環節之一。

　　經驗總結，魚苗從剛孵出發育至卵黃囊消失的時間長短與溫度有密叨的關係：17-18℃需6天 ，19-20℃,需5天，21-23℃需4天，24-26℃需3天，28℃以上的水溫為2天。但4天以上：才完成這—過程的魚苗，體質會變得瘦弱，成活率下降，因此，當魚蔭池水溫低於21℃時，應及時採取升溫措施。

　　2.一級培育階段：魚苗規格在1釐米以下時，為一級培育階段。育苗池應選擇室內孵化池，規格為2-3米2，水深12-20釐米，放養密度4000-5000尾/米：。魚苗卵黃囊剛吸收完時，應投足量的、經80篩絹過濾的輪蟲作為開口餌料，池水透明度控制在24釐米左右。當魚苗已攝食了大量輪血後，水體中輪蟲的密度減小，水體逐漸變透明，此時，要及時換入含有大量輪蟲的肥水。這樣經過兩天培育，就可以改投水蚤作為餌料了，要注意投喂水蚤需經40目篩絹過濾。當魚苗規格達到1釐米以上時，轉入二級培育階段。

　　3.二級培育階段：育苗池可選擇室外育苗池，面積為5-6米2，水深25-30匣米，放養密度為2000尼/米2左右。這一階段健康的魚苗白天總是聚居於陰暗處，極少有魚苗遊動，傍晚時分才遊散四處覓食，故池面應用水泥瓦之類擋熱效能較好的材料遮蓋池面1/3的面積，一方面避免陽光猛烈時水溫升幅大，另一方面為魚苗提供陰暗的棲息空間，有利魚苗生長。魚苗在池中，投喂水蚤兩天後，長至1.5釐米以上，即可改投喂絲蚯蚓。投喂三天絲蚯蚓後，魚苗規格達到2釐米以上，轉入三級培育。

　　4.三級培育階段：三級培育池規格15-30米2，水深應達50釐米左右，放養密度為400-500尾/米2，池中放少量水浮蓮，約覆蓋水面1/4面積，以便淨化水質、遮陽和供魚苗棲身。飼料以絲蚯蚓為主，絲蚯蚓供應不上時，可用煮熟的福壽螺肉絞成碎肉或魚肉攪成魚糜來代替。魚苗培育12-15天即可長到5釐米，達到出售規格。

　　飼養管理

　　1.投喂：在魚苗培育過程中，魚苗每天都以其自身體重成倍增長，故其投喂量每天都發生變化。每次投喂都要注意觀察魚苗攝食情況，根據觀察結果適當調整投餌量。投喂應少量多餐，每次投喂要注意適當間歇一段時間，投喂量以魚苗半小時左右剛好吃完為宜。

　　3.分池：水溫合適，魚苗生長很快，極容易形成過密“頂口”。判斷是否“頂口”，根據晚上12時或早上太陽未出來時魚苗全部浮出水面，這時人靠近育苗池，魚群發出“夏”的一聲，全部鑽入水中，則表示不會“順口”;若魚苗反應遲鈍，照樣在水面搖頭擺尾，若無其事地游來游去，則表示“頂口”。根據這樣的情況可判斷出“頂口”的程度，分汕時亦可做到心中有數。分池一定要在早晚進行，操作要細緻，以免魚苗受傷。

　　池塘養殖方式

　　池塘養殖又可分單養和混養兩種。

　　①池塘條件：池塘要求水源充足，不含有害物質，排灌方便，池底平坦堅實，淤泥厚度小於15釐米，池埂堅實無漏洞。池埂高出水面40釐米以上，進水、排水口設定攔網防逃。在池塘水面投放水浮蓮或浮萍，既可遮陰，又可淨化水質和作為輔助飼料。在魚種下塘前必須要求對池塘進行幹塘、清整消毒和施基肥，注入新水，當池水中飼料生物繁殖達到高峰時方能放魚種。

　　池塘面積一般以600-2000平方米為宜，水深1-1.5米。

　　②魚種放養：放養的魚種規格要求一致，放養密度因魚種大小及池塘、飼料、水源條件而定，一般每平方米放10釐米左右的魚種5—10尾。投放大規格魚種可提高成活率和增加產量。下塘魚種規格應不小於5釐米。

　　③投飼：魚種剛下池時，應投喂一些優質動物性飼料，使其儘快恢復體質和加快生長。革鬍子鯰是以動物性飼料為主的雜食性魚類，如螺、蜆、蚌、蝸牛等貝類以及蠅蛆、蠶蛹、蚯蚓及動物屍體及下腳料等。貝類應將殼打碎後投喂，韌性大的需打碎或絞成肉漿做成食團以提高利用率。粉狀飼料***魚粉、骨粉、蝦殼粉、玉米粉、米糠、麥麩等***最好與肉摻在一起混合投喂。有條件的可按照革鬍子鯰的營養需要，配製成粗蛋白含量30%以上的顆粒飼料投喂，這樣既可提高飼料利用率又可加速魚的生長。飼為應在飼料臺上。飼料要精粗搭配，每天早、中、晚各投1次，投喂堅持“四定”。

　　適當施有機肥培育浮游動物，可以滿足革鬍子鯰的攝食需要，降低飼料係數。

　　④日常管理：經常打掃飼料臺，保持水質清新，防止魚因密度大而缺氧。換水要過濾，以免帶入寄生蟲等敵害。還要防止蛇、鼠打洞及雨後漲水逃魚，平時巡塘應檢查有無漏洞，攔魚設施是否被破壞等。

　　革鬍子鯰可與鏈、鱅、鯉、草、羅非魚等魚混養，但不能與肉食性魚類混養。混養的魚種規格要適當大些，最好當年能達到商品規格，能和革鬍子鯰一起幹塘起水上市。混養方式有：

　　①以革鬍子鯰為主，搭養其他魚：一般每平方米放養5-6釐米的革鬍子鯰魚種3—6尾，每2-3平方米搭養一尾家魚種。

　　②以其他魚為主，革鬍子鯰為輔：可以飼料家魚的成魚池中，每2—3平方米搭養一尾體長6—8釐米的革鬍子鯰，利用水中小雜魚和水生昆蟲作為其飼料，不需增加投飼。

　　③成魚池中混養革鬍子鯰親魚：按雌雄1：1或1：1.2的比例放入少量可繁殖的革鬍子鯰，在繁殖季節投放魚巢讓其產卵孵化。根據繁殖的革鬍子鯰數量，適當投喂一些動物性飼養，讓它在成魚池中直接養成商品魚。放養時要考慮革鬍子鯰繁殖後水體的負載能力。

　　病害防治

　　.爛嘴爛鰓病：病魚吻部和鰓部潰爛，發病初期魚曲攝食減少，游出陰柵在池邊各處互相擠迫，成一團一團互相摩擦，或用吻部摩擦池邊，神態極為不安。發病嚴重時，吻部和鰓部腐爛發白，掙扎遊動而死。

　　防治方法：健康無病魚苗，白天均藏在池邊角陰暗處休息，一旦發現有魚苗游出暗柵，就要及早將魚苗全部撈出，用川毫克/升高錳酸鉀浸冼30分鐘，有空池最好轉到其它空池，放回原池需將原池清洗乾淨。

　　回水放魚後再潑灑福爾馬林，濃度為20毫升/米3，然後在每天下午換水後再潑灑20毫升//米3福爾馬林，連續三天，療效甚佳。這種病主要由車輪蟲引起，受傷處被水黴、綠色菌絲寄生所致。

　　.黑體病：病魚體色變黑，攝食量明顯廠降，魚體—天比一天瘦弱，受驚動時部分魚苗呈顛狀病症。假死躺在池底。患病嚴重的魚苗肌肉發炎出血，魚還未死，把肌肉解剖開就聞到腐臭味。此病病因不明，尚無良方治療。

　　鯰魚怎麼去土腥味?

　　1***圈養或河溝底部的腐植質偏多，鯰魚的土腥味根本原因在此;

　　2***如果買來的是活魚，在暫養的水裡點上兩勺鹽;

　　3***宰殺時，用溫熱的水或濃茶水浸泡清洗黏液，能夠有效的清除乾淨;

　　4***宰殺成塊後，用鹽水抓洗不易去除腥味，蔥姜水或醋+胡椒水比較容易清洗;

　　5***鯰魚的喉嚨處有2塊齒骨，就如同鯉魚後背上的白筋一樣，是最容易散發土腥味的東西;

　　6***燉煮時料酒的作用更明顯，配合蔥姜除味;

　　7***如有定型過程，可用蔥姜花椒等爆香油底，再行煎炸。

　　8***如有焯水定型的過程，涼水下鍋，提前燉煮至冒泡將水棄掉，重新燉燒，也可有效除味。