怎樣養殖鯽魚

　　鯽魚棲息深度為0～20米，無毒，經濟型食用魚類，物美價廉。多產於黃河流域、長江流域一帶，洱海鯽魚較為出名。不過鯽魚怎麼養呢?以下就是小編給你做的整理，希望對你有用。

　　養殖鯽魚的方法

　　第一、養殖鯽魚首先是你的環境條件必須很多次，水的質量必須要有一個很好的保障，很多地方的鯽魚養殖，對於水的管理都很嚴格，這樣才可以為鯽魚養殖打下堅實的基礎。

　　第二、現在比較流行的一種養殖方式是網箱養殖，這個方法主要是選擇大型的水庫和湖泊地區進行養殖，這種方法的好處是能保證箱內水含氧氣豐富，而且鯽魚的活動空間很小，利於鯽魚的生長，減少能量的消耗。

　　第三、網箱養殖的方法很早就有了，主要是一些發達的漁業國家使用，技術在於我們要在同一個網箱中一次放魚苗達到一個均量，也就是說魚苗個體儘量相差不多，這樣飼料投放平均，個體生長也平均。

　　第四、科學的餵養鯽魚看以減少我們的資金浪費，主要的方法是網箱養鯽魚飼料方面要多次投放，大家在每次投放的時候要少投一些，這樣可以能減少餌料的浪費，每天投放的飼料不低於5次。

　　第五、網箱的鯽魚養殖作為創業者一定要細心，每天要觀察鯽魚的變化，特別是注意一些不健康的鯽魚我們要儘快的隔離出魚群，避免出現大面積的魚群傳染，必要的時候要請專家進行檢查。

　　第六、網箱大小我們要嚴格的控制，一般來說面積為20到28平方米，而網箱的高為三米左右，我們在保證不跑魚的情況下，建議大家網孔越大越好，這樣可以保證我們箱子內外水流交換，保證魚群的健康。

　　鯽魚的品種

　　1.高背鯽

　　高背鯽魚是上世紀70年代中期在雲南滇池及其水系發展起來的一個優勢種群，具有個體大、生長快、繁殖力強等特點。因背脊高聳而得名。個體最大 3000克，親水性強，不宜在內地飼養。

　　2.方正銀鯽

　　方正銀鯽原產於黑龍江省方正縣雙風水庫，是一個較好的銀鯽品種。方正銀鯽背部為黑灰色，體側和腹部深銀白色，最大個體重1.5千克，一般在0.5～1千克左右。

　　3.彭澤鯽

　　彭澤鯽是由江西省水產科技人員選育出的一個優良鯽魚品種，肉味鮮美、含肉率高、營養豐富。體型豐滿，易運輸，易暫養，易上鉤，利於活魚上市，也是一種生產和遊釣兼可發展的魚類。

　　4.淇河雙背鯽魚

　　淇河雙背鯽魚因產於河南省鶴壁市淇縣一條東西流向的山區性河流淇河而得名。淇河常年不結冰，1～2月份時，水溫仍在10℃以上，淇河河床兩岸水草叢生。優良的生態環境，為淇河鯽魚的生長、繁殖創造了良好條件。淇河鯽魚肉嫩味美，據古籍記載，淇河鯽魚和無核棗、纏絲鴨蛋一起，是當地的三大貢品。

　　除上述幾種經濟價值較大的優良鯽魚外，還有江蘇省六合縣的龍池鯽魚，產於內蒙古海拉爾地區的海拉爾銀鯽等等，它們的共同特點是個體大、肉嫩、味道鮮美，均深受當地群眾所喜愛。

　　鯽魚的營養價值和功效

　　鯽魚的營養價值

　　蛋白質

　　鯽魚所含的蛋白質優質齊全，並且易於消化吸收，能夠給肝腎疾病，心腦血管病人群提供足夠的蛋白質，肝炎，腎炎，高血壓，心臟病人群常食鯽魚是有好處的。

　　除了可以增強抗病能力之外，產婦常喝鯽魚湯能催乳下奶，對產後身體恢復也有很好的補益作用。

　　鯽魚中的蛋白質還能對肌膚的彈力纖維起到強化作用，尤其能夠緩解因睡眠不足，壓力過大等原因導致的皺紋滋生現象。

　　鉀

　　雞魚肉中鉀離子含量豐富，每一百克鯽魚肉中含鉀334毫克，能夠起到防治低鉀血癥，增加肌肉強度的作用。

　　卵磷脂

　　鯽魚的頭中含有豐富的卵磷脂，能夠給大腦補充大量營養，起到增強記憶力的功效。

　　鯽魚的食療作用

　　鯽魚中含有很多水溶性蛋白質，蛋白酶和各種氨基酸，魚油種含有大量維生素A和不飽和脂肪酸，這些營養物質都會對心血管功能造成影響，降低血液粘稠度，促進血液迴圈，對心血管病有一定的輔助治療功效;此外鯽魚中還含有不飽和脂肪酸和動物蛋白，吃鯽魚能減少肥胖症，有助於降血壓和血脂，起到延年益壽的作用。

　　鯽魚的功效

　　鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣的功效，對脾胃虛弱、水腫潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補作用;產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳，因此非常適合中老年人，病後虛弱者和產婦食用。