南方水稻的種植技術要求有哪些

　　水稻是我國南方主要糧食作物之一，水稻在我國南方如何種植呢？下面是小編精心為你整理的南方水稻的種植技術，一起來看看。

　　南方水稻的種植技術

　　耕種方式

　　稻米的種植技術，包括稻田和插秧，是在中國發明的。傳說中是神農氏教導人們如何種稻。

　　目前稻的耕種除傳統的人工耕種方式，亦有高度機械化的耕種方式。但仍不失下列步驟：

　　整地：

　　種稻之前，必須先將稻田的土壤翻過，使其鬆軟，這個過程分為粗耕、細耕和蓋平三個期間。

　　育苗：

　　農民先在某塊田中培育秧苗，此田往往會被稱為秧田，在撒下稻種後，農人多半會在土上灑一層稻殼灰;現代則多由專門的育苗中心使用育苗箱來使稻苗成長，好的稻苗是稻作成功的關鍵。在秧苗長高約八公分時，就可以進行插秧了。

　　插秧：

　　將秧苗仔細的插進稻田中，間格有序。傳統的插秧法會使用秧繩、秧標或插秧輪，來在稻田中做記號。插秧的氣候相當重要，如大雨則會將秧苗打壞。現代多有插秧機插秧，但在土地起伏大，形狀不是方型的稻田中，還是需要人工插秧。秧苗一般會呈南北走向。還有更為便利的拋秧。

　　除草除蟲：

　　秧苗成長的時候，得時時照顧，並拔除雜草、有時也需用農藥來除掉害蟲***如福壽螺***。

　　施肥：

　　秧苗在抽高，長出第一節稻莖的時候稱為分櫱期，這段期間往往需要施肥，讓稻苗成長的健壯，並促進日後結穗米質的飽滿和數量。

　　灌排水：

　　水稻比較倚賴這個程式，旱稻的話是旱田，灌排水的過程較不一樣，但是一般都需在插秧後，幼穗形成時，還有抽穗開花期加強水份灌溉。

　　收成：

　　當稻穗垂下，金黃飽滿時，就可以開始收成，過去是農民一束一束，用鐮刀割下，再紮起，利用打穀機使稻穗分離，現代則有收割機，將稻穗捲入後，直接將稻穗與稻莖分離出來，一粒一粒的稻穗就成為稻穀。

　　乾燥、刪選：

　　收成的稻穀需要乾燥，過去多在三合院的前院晒穀，需時時翻動，讓稻穀乾燥。刪選則是將癟谷等雜質刪掉，用電動分谷機、風車或手工抖動分谷，利用風力將飽滿有重量的稻穀自動篩選出來。

　　南方水稻的種植要求

　　雙季稻中第一季種植的水稻叫早稻，第二季種植的水稻叫晚稻。單季稻，也叫中稻，每年在同一塊稻田裡種植一季水稻。北方地區受溫度影響一年只能種植一季水稻，即單季稻。南方地區，溫度較高，熱量資源豐富，可以種植一季，也可以種植二季。根據地區不同，單季稻品種可以是常規稻和雜交稻，也可以是粳稻和秈稻。連作稻中，早稻品種感溫性強，感光性弱，晚稻品種感溫性弱，感光性強。長江中下游地區的連作稻，早稻為秈稻，晚稻有秈稻和粳稻。華南地區早稻和晚稻均為秈稻。

　　長江下游地區作晚稻種植的粳稻品種如作為早稻栽培，儘管是早春播種，但只有到秋天具備了短日照條件時，才能進行幼穗分化和開花成熟，生育期明顯延長。因此，晚稻用的粳稻品種只能作單季晚稻或連作晚稻種植，而不能作早稻種植。早稻品種則由於感光性弱，既可以夏季長日條件下抽穗，也可在秋季短日條件下抽穗，所以既可以作早稻種植，也可作晚稻種植。翻秋種植時，生育前期處於高溫環境，生長髮育程序加快，生育期縮短，成熟期提早，產量降低。