種植苦瓜的技術

  苦瓜是中國人喜愛的一種苦味食物,因其在中醫中有消暑清熱,解毒、防衰老的功效,逐漸成為炎炎夏日的熱銷蔬菜,那怎麼種植苦瓜呢?下面是小編為你整理的,希望對您有用。

  

  南方地區苦瓜在3~8月均可露地直播,也可育苗移栽,在2~3月的春播苦瓜中以保護地育苗移栽為主。

  播種前種子要充分浸種並催芽,先用50℃~60℃溫水浸15~20分鐘,使種皮軟化並殺滅種子所帶的病菌,然後在常溫下浸種8~12小時,取出種子,洗去種子表面的膠粘物,用溼紗布包好,在30~32℃溫度下催芽。催芽期間紗布溼度不夠時要及時噴水,每天還要清洗種子1~2次。春季2~3月溫度低,需要在恆溫箱內催芽,在沒有恆溫箱條件下,可用用燈泡等簡易加熱設施替代。夏秋季節在常溫下即可。

  開始催芽2~3天后發芽,在大部分種子胚根剛露出種皮即可播種。夏秋季節主要採用露地直播,播前挖好播種穴,穴深2~3釐米,每穴放種子1~2粒,覆蓋0.5釐米的園土或1~2釐米的菇泥、蔗渣等基質,並澆透水。在早春播種一般採用營養杯裝營養土進行育苗,營養土可用菜園土或塘泥加菇泥、蔗渣等有機質及少量複合肥配製而成。

  播前先淋溼營養杯,每杯播種子1~2粒,播種後覆蓋基質1~2釐米,再澆足水,儘量保持棚內溫度在30℃左右,若溫度太低,可在播種後的育苗杯上再覆蓋一層薄膜,待出苗時揭開薄膜。正常溫度下,5~7天出苗,播後14~16天,兩片真葉完全展開,第3片真葉開始發出時就可以定植。

  在育苗期,營養土有加化肥的一般不另外追肥。露地直播或營養杯肥分少,須在出苗後5~7天施一次提苗肥,用複合肥溶解淋施,濃度為0.1%~0.2%。

  苦瓜根系再生能力弱,移栽時要多帶土。種植密度根據栽培方式、栽培季節和品種有較大的不同。春季種植較疏,夏秋種植密度大些,大頂型別栽培密度大過長身型別。廣東及海南等地多采用搭人字架種植或平棚栽培,目前長身苦瓜主要採取人字架栽培或平棚栽培為主。

  1、人字架種植

  株距60~80釐米,行距1.6~2米,每畝種植500~700株,畝用種125~150克。其優點主要是:搭架比較省人工。缺點是:田間操作難度較大,引蔓整枝費事費工多,果實常因光照不足而導致色澤變差。

  2、平棚種植

  株距80~100釐米,行距1.8~2.2米,每畝種植300~600株,畝用種75~100克。主要優點:果實商品性好,田間容易操作,較省時省工,採收期較長。缺點是:搭架費時多,部分地區材料成本高。

  3、栽培管理

  ①澆水:苦瓜生長和結果期間需要大量的水,定植時要澆透水,儘量使栽培田塊保持潮溼,尤其在高溫、晴天情況下每天早晚都要澆水。同時,由於苦瓜耐澇性一般,栽培田塊要有良好的排灌設施,在暴雨和連續陰雨天需要及時排水,保持田塊不浸水。若是在早春溫度比較低***平均溫度在18℃以下***情況下種植,前期需要控水,以增強植株的抗寒能力。

  ②追肥:苦瓜生長和結果需肥量大,一般每隔5~10天都要施肥一次。在定植後5天左右進行第一次追肥,每畝施10%腐熟的人糞尿、豬糞水等農家肥1000公斤或3公斤尿素+2公斤複合肥淋施***濃度為0.2%***作提苗肥,以後每隔5~7天施肥1次,濃度由稀到濃,農家肥為10%~30%,化肥為0.2%~0.5%,並且每次增加3公斤複合肥,至引蔓時追肥3~4次。

  在開始插竹引蔓時,要施一次重肥,每畝施複合肥15~20公斤+氯化鉀10公斤+尿素5公斤,採用溝施或穴施,並結合培土,也可用相當量的農家肥配合氯化鉀和磷肥施用。

  雌花開放後,每畝再施複合肥15公斤、氯化鉀5公斤和尿素3公斤。

  結果後,每收穫一段時間***7~10天***都要追肥,一般每畝追施複合肥10公斤、氯化鉀5公斤、尿素3公斤,以有利於延長採收期。在結果和採收期追肥注意掌握N:P:K的施肥比例為1:0.5:1.2。

  ③插竹引蔓和整枝:苦瓜植株生長旺盛,蔓細長,要及時搭架綁蔓,一般採用雙行插人字架或棚架,苗長40~50釐米時,就要引蔓上架,為避免莖蔓集中在頂部,以斜向上架為好,每隔5~6節,就要綁一次蔓。苦瓜分枝眾多,為使養分集中於莖蔓和幾條主要的側蔓,在初花期前摘除側蔓,主蔓1米以下只選留1~2條粗壯的側蔓開花結果,把其餘的側蔓除去。主蔓和側蔓在生長期間會不斷分枝,每隔15~20天都要進行整蔓,摘去弱枝,留下強枝,以免側蔓過多帶來養分消耗、植株密閉不透風等現象,發揮主蔓和主要側蔓在結果中的作用。在採收一段時間後***一般1個月後***,會出現棚架密閉,結果大量減少的情況,這時要大量去除弱枝和老葉,以讓抽出的大量新蔓來保持旺盛的結果力,這也是奪取高產的重要措施。

  4、採收

  苦瓜在開花後12~16天就進入採收期,採收的標準是肩部瘤狀突起粗大飽滿,瘤溝變淺,顏色由暗綠轉為鮮綠,果皮有光澤。苦瓜適時採收質量最好,過早採收,果肉未充實,過遲採收,瓜老熟變綿。

  苦瓜種植方法

  一、選擇良種。選擇耐肥、耐熱、耐貯運、瓜型大、瓜肉厚、產量高、品質好的良種,如早豐3號、翠綠一號、穗優、綠寶石、大頂苦瓜、江門苦瓜、滑身苦瓜、夏豐2號、青玉苦瓜、新綠二號長身油瓜等。

  二、催芽育苗。苦瓜的種皮堅硬,播前先浸種催芽,以利出苗。一般春植宜在1月底至4月播種,夏植在5—6月種植,秋植在7—8月種植。播種前將種子放入溫水中,用細砂輪磨擦洗去膠質後,用乾淨的薄紗布包好,放入清水中浸種12小時,撈起種子,再用紗布或溼紙包好,用薄膜包好保溫催芽,溫度應保持在28—30℃,溼潤催芽,3—4天左右可出芽,芽長1釐米即可播種。採用營養杯育苗,用優質腐熟農家肥、過磷酸鈣、氯化鉀、菜園泥等配製混勻營養土,漚制20—25天后,將已催芽的種子點播於營養杯,覆蓋約3釐米薄土層,放入苗床,然後用竹弓搭棚,45—50釐米高,用尼龍薄膜覆蓋防寒育苗,待瓜苗長出5—6片葉時,即可移植大田。

  三、選地整地。苦瓜對土壤要求不嚴,但以肥沃、溼潤、土層深厚、排灌方便的粘土為好。應選兩年以上未種過瓜類的、保肥水力強的地種植。整地起畦,一般畦寬1.5—2米包溝,畦高30—40釐米。

  四、施足基肥。苦瓜生長期長,產量較高,需肥量大。基肥畝施腐熟農家肥1500—2000公斤、過磷酸鈣80公斤、鉀肥15—25公斤、尿素10—12公斤,混勻撒在溝內。

  五、合理密植。苦瓜大田種植可單行雙株植,株距60—70釐米;單行單株植,株距28—30釐米;雙行單株植,株距40—50釐米,行距40—50釐米。移植後澆薄定根水。

  六、水肥管理。苦瓜喜溼,但不耐澇,苗期及開花結果期需要充足的水分供應,畦面應保持溼潤,暴雨後要及時排除漬水,防止爛根。苦瓜除種植時施足基肥外,要及時追肥。苗期要勤施薄施水肥1—2次,保瓜苗早生快長。在雌花初現和初收瓜前3—7天各一次,以後每收一次瓜後追肥一次,在畦兩側挖淺溝,每畝施用複合肥40—50公斤或尿素10公斤加磷肥30公斤加鉀肥15公斤,然後覆土;或畝施腐熟人糞肥500—700公斤加尿素3—4公斤混勻淋施,以延長採收期。

  七、整枝拉蔓。在苦瓜生長抽出絲時,要插人字籬棚架引蔓上架,避免蔓葉互相纏繞,架頂部交叉紮緊。苦瓜分枝力強,前期引蔓要勤,在晴天下午進行,以防折蔓。主蔓的果實採收後,便轉入側枝結瓜,因此,引蔓上架後,應將主蔓莖部40—50釐米以下的側枝摘除,並將生長過密的老葉以及上部細弱側蔓摘除,使田間通風透光,減少病害,提高座果率。

  八、適時收穫。苦瓜宜及時收穫嫩瓜,以保證品質和增加後期結果。當果實長到一定長度,果肩瘤狀突起膨大,瘤溝變淺,瓜頂咀大圓,果實有光澤,果色青翠時,應及時採收上市。

  九、防治病蟲害。苦瓜病害主要有苗期立枯病、猝倒病、中後期***病、白粉病、枯萎病。猝倒病、立枯病可用200ppm農用鏈黴素、25%百菌清600-800倍液、或50%多菌靈500-600倍液噴治。***病、白粉病,可分別用50%託布津或代森鋅500倍液,或75%百菌清或瑞毒黴600-700倍液噴治;應將病葉、病瓜摘除,然後噴50%***福美300-400倍液,或20%粉鏽寧1500—2000倍液防治。枯萎病可用70%敵克鬆800—1000倍液噴治或淋根;植後20—30天,用50%託布津600倍液每株淋根半升,或可用10%雙效靈200-300倍液淋根,有一定防治效果。

  苦瓜蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、黃守瓜、黑守瓜、瓜實蠅等,可噴敵敵畏或敵百蟲500-800倍液,殺蟲雙200倍液或40%三氯殺蟎醇800-1000倍液或2.5%氯氰菊脂、氰戊菊脂3000-4000倍液噴治。