三七種植的氣候的基本條件
三七喜冬暖夏涼的環境，畏嚴寒酷熱;喜潮溼但怕積水，土壤含水量以22%～40%為宜。夏季氣溫不超過35℃，冬季氣溫不低於零下5℃，均能生長，下面是小編精心為你整理的三七種植的氣候條件，一起來看看。
三七種植的氣候條件
三七屬喜陰植物。喜冬暖夏涼的環境，畏嚴寒酷熱;喜潮溼但怕積水，土壤含水量以22%～40%為宜。夏季氣溫不超過35℃，冬季氣溫不低於零下5℃，均能生長，生長適宜溫度18～25℃。三七對土壤要求不嚴，適應範圍廣，但以土壤疏鬆、排水良好的砂壤土為好。凡過黏、過砂以及低窪易積水的地段不宜種植。忌連作，土壤酸鹼度4.5～8。
一年生三七隻有1枚掌狀複葉;二年生有2-3枚掌狀複葉，每枚由5～7片小葉構成，開始抽薹開花;三、四年牛三七一般生3～5枚掌狀複葉，每枚多數由7片小葉構成，少數多達9片小葉。五年以上的三七，複葉數可達6枚。各年生掌狀複葉的多少受生長髮育條件影響，營養充足，發育條件適宜，掌狀複葉數多。
各年生三七，在產區是2-3月出苗，出苗期10～15天。三七出茁後便進入展葉期，展葉初期莖葉生長較快，通常15～20天株高就能達到正常株高的2/3，其後莖葉生長緩慢，隨著萌發出苗一次性長出，一旦形成的芽胞成長出的莖葉受損傷，地上就無苗。
三七對光敏感，喜斜射、散射、漫射光照，忌強光。一般透光度以30%為宜。光照過弱，植株徒長，葉片柔軟，主根增長緩慢，容易得病;光照過強，植株矮小，葉片容易灼傷。
三七種子具後熟性，儲存在溼潤條件下，才能完成生理後熟而發芽。種子發芽適溫為20℃左右。種子在自然條件下的壽命為15天左右，種子一經乾燥就喪失生命力，因此，宜隨採隨播，或層積處理。
三七種植的方法
三七留種方法
1、摘除花薹不留種的三七摘除花薹，不讓養分向花方向運輸，能明顯提高三七的產量，有利於幹物質的積累，同時增強植株的抵抗力。因此，除按計劃留種的地塊不摘除花薹外，其他大面積三七均需摘除花薹，尤其是2年生三七，一般結果數不多，種子又較小，種子重量比3～4年七的輕10%左右，作為育苗播種用，種子質量差。因此，2年七的花薹要全部摘除，不提倡作留種用。摘除花薹方法是：2年生三七在花序抽出達2～3釐米高度時，將花蕾摘除;3年生及3年生以上的三七，花序抽出達3～5釐米時摘除。
2、疏花是培育良種的一項傳統措施，七農稱為“打邊花”。據試驗，疏花後成果率提高31.3%，大田推廣提高20.1%。疏花能有效地減少癟果***水泡子***，提高籽種飽滿度，增加種子的千粒重。疏花方法簡單，即在七花撤盤時，按花的多少大小目測，將邊花修剪去1～3圈即可。
3、留種應選擇生長健壯、無病蟲害、結果飽滿的3年生三七留種，在6月三七抽薹時將花盤周Χ密生的小葉片和過多的變異花摘除，避免養分消耗，對開花結果不利。為防止果實太多，植株被墜斷，應在距離植株6～7釐米處插一根長約60釐米的竹子，用繩子在花盤下3釐米左右把花梗與竹拴好，以防止果實折斷。對留種田要加強病蟲害防治和追施葉面肥，保證養分的供給，促進種子飽滿和提高種子產量。病害發生較多而嚴重的七園植株不能留種，否則會因種子帶菌而導致苗期病害的發生。另外，β籽發芽遲緩，生長勢弱，抗病性較差，也不宜留種。
三七採收方法
隨著栽培年齡增長，三七產量亦遞增，至第3年增長最快，三七種植3年後，有效成分***皁苷和多糖***積累和幹物質積累在10—11月達到最高，種植4年後增長速度明顯變緩，有效成分的積累亦變慢，病蟲害嚴重，成本增加。因此，三七收穫的年齡以3年生三七最為適宜，收穫分兩次進行，第一次是在10月，由於沒有留種，塊根養分豐富，產量高，主根折幹率一般為1∶3～1∶4，加工後的三七飽滿，表皮光滑。此次採挖的三七稱“春三七”。第二次是在12月至次年1月，由於要留種，養分主要供給花和種子，養分消耗大，產量低，主根折幹率一般為1∶4～1∶5，加工後的三七皺紋多，質輕，內部空泡多。一般將留種後採挖的三七稱“冬三七”。
三七加工方法
採挖回來的三七根部主要包括三七主根***頭子***、根莖***剪口***、支根***筋條***、鬚根等，必須經過清洗和修剪處理後方可進行乾燥。其加工工藝是：三七根部→分選→清洗→修剪→乾燥→分級→商品三七。三七採挖運回加工處，首先將病七、受損三七、莖葉、鋪畦草及雜質和泥土等揀出，然後用不鏽鋼剪刀剪去直徑在5mm以下的鬚根放在直徑為1.0m×1.0m規格的籮筐內，浸在水裡掏洗或把三七放在加工平臺上，用高壓水槍邊衝邊翻動，直至將三七上粘附的泥土等雜物全部沖掉為止。清洗三七的用水，水質一定要無汙染，儘量採用自來水或山泉水等生活用水。將修剪處理後的三七放在陽光下晾晒或在40～60℃條件下烘烤乾燥至含水量為40%～50%，然後進行第二次修剪，用不鏽鋼剪刀在離三七主根表皮高約1mm處將支根、根莖剪下。然後進行搓揉後，再次進行乾燥，將三七主根、支根、根莖放在陽光下晾晒或在40～50℃條件下烘烤乾燥至含水量為13%以下。乾燥方法可採用日晒和機器烘烤等方法，乾燥後的三七應分級包裝和儲存。